Ključna razlika između benzojeve kiseline i etil benzoata je u tome što benzojeva kiselina sadrži benzenski prsten vezan za grupu karboksilne kiseline, dok etil benzoat sadrži benzenski prsten vezan za estarsku grupu.
Benzojeva kiselina je aromatična karboksilna kiselina dok je etil benzoat aromatični estar. Pošto su ovo aromatična jedinjenja, oba ova jedinjenja imaju sladak i prijatan miris.
Šta je benzojeva kiselina?
Benzojeva kiselina je karboksilna kiselina sa hemijskom formulom C7H6O2 To je najjednostavnija aromatična karboksilna kiselina, a javlja se kao bezbojna kristalna čvrsta supstanca. Osim toga, ovo jedinjenje se prirodno javlja u mnogim biljkama jer djeluje kao međuprodukt u proizvodnji sekundarnih metabolita.
Slika 01: Hemijska struktura benzojeve kiseline
Štaviše, molarna masa je 122,12 g/mol. Ima ugodan miris. Njegova tačka topljenja je 122 °C, dok je tačka ključanja 250 °C. Za industrijske potrebe ovaj materijal možemo proizvesti parcijalnom oksidacijom toluena u prisustvu kisika. Nadalje, ime ovog jedinjenja dolazi od njegove strukture, koja ima benzenski prsten sa vezanom grupom karboksilne kiseline.
Kada se razmatra upotreba benzojeve kiseline, ona je važna u proizvodnji fenola, kao prekursora za proizvodnju plastifikatora, prekursora za proizvodnju natrijum benzoata, koji je koristan konzervans za hranu, itd.
Šta je etil benzoat?
Etil benzoat je aromatični estar sa hemijskom formulom C9H10O2 Jedinjenje nastaje kondenzacijom benzojeve kiseline i etanola. Javlja se kao bezbojna tečnost koja ima sladak, zimzeleni miris. Molarna masa je 150,177 g/mol. Njegova tačka topljenja je -34 °C dok se tačka ključanja kreće od 211 do 213 °C.
Slika 02: Priprema etil benzoata
Štaviše, ovo jedinjenje je skoro nerastvorljivo u vodi, ali se rastvara u organskim rastvaračima. Zbog svog slatkog mirisa, ovo jedinjenje se koristi kao komponenta u mirisima i kao veštačko voće. Najčešći način pripreme etil benzoata je kisela esterifikacija benzojeve kiseline etanolom u prisustvu sumporne kiseline kao katalizatora.
Koja je razlika između benzojeve kiseline i etil benzoata?
Benzojeva kiselina je karboksilna kiselina sa hemijskom formulom C7H6O2 dok je etil benzoat aromatični ester sa hemijskom formulom C9H10O2 Ključna razlika između benzojeva kiselina i etil benzoat je da benzojeva kiselina sadrži benzenski prsten vezan za grupu karboksilne kiseline, dok etil benzoat sadrži benzenski prsten vezan za estarsku grupu.
Štaviše, također možemo identificirati razliku između benzojeve kiseline i etil benzoata na osnovu njihovih fizičkih svojstava. Benzojeva kiselina se javlja kao bezbojna kristalna čvrsta supstanca, dok se etil benzoat javlja kao bezbojna tečnost. Nadalje, kada se uzme u obzir miris ovih jedinjenja, benzojeva kiselina ima slab i prijatan miris, dok etil benzoat ima sladak, zimzeleni miris. Osim toga, benzojeva kiselina je slabo rastvorljiva u vodi, ali je etil benzoat skoro nerastvorljiv u vodi, a rastvorljiv je u većini organskih rastvarača.
Sažetak – benzojeva kiselina vs etil benzoat
Benzojeva kiselina je karboksilna kiselina koja ima hemijsku formulu C7H6O2dok je etil benzoat aromatični estar koji ima hemijsku formulu C9H10O2 Iznad svega, ključna razlika između benzojeve kiseline i etil benzoata je u tome što benzojeva kiselina sadrži benzenski prsten povezan sa grupom karboksilne kiseline, dok etil benzoat sadrži benzenski prsten vezan sa esterskom grupom.
