Ključna razlika – linolna kiselina vs konjugirana linolna kiselina
Linolna kiselina i konjugirana linoleumska kiselina su obje omega-6 masne kiseline, međutim, to su dvije različite vrste i između njih se može pronaći jasna razlika na osnovu njihove prirode i funkcija. Omega-6 masne kiseline su vrlo važne protuupalne polinezasićene masne kiseline. Ove masne kiseline se smatraju esencijalnim masnim kiselinama jer su neophodne za ljudsko zdravlje, ali ih organizam ne može proizvesti, pa se tako dobijaju ishranom. Omega-6 masne kiseline igraju ključnu ulogu u razvoju mozga i normalnom rastu ljudi. Ključna razlika između linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline je u tome što je linolna kiselina najkraćelančana polinezasićena omega-6 masna kiselina, dok su konjugirane linolne kiseline klasa masnih kiselina koja se sastoji od 28 broja izomera nezasićene linolne kiseline. U ovom članku je detaljno opisana razlika između linoleinske kiseline i konjugirane linoleinske kiseline.
Hemijska struktura linolne kiseline
Šta je linolna kiselina?
Linolna kiselina je najkraćelančana polinezasićena omega-6 masna kiselina i smatra se jednom od esencijalnih masnih kiselina koje ljudsko tijelo ne može proizvesti. Na sobnoj temperaturi, linolna kiselina je bezbojna tečnost. Linolna kiselina je karboksilna kiselina koja se sastoji od 18 ugljikovih atoma s dvije cis dvostruke veze. Prva dvostruka veza se uvijek nalazi na 6th atomu ugljika iz metila.
Linolna kiselina je prisutna u lipidima ćelijskih membrana i uglavnom se dobija putem ishrane koja sadrži masno seme poput maka, susama, itd., i njihova biljna ulja. Linolna kiselina je važna za biosintezu arahidonske kiseline (AA). Prema eksperimentima sa štakorima, nedostatak linoleinske kiseline može uzrokovati blago ljuštenje kože, slabo zacjeljivanje rana i gubitak kose. Industrijska upotreba linoleinske kiseline uključuje proizvodnju ulja koja se brzo suši, koja se koriste za proizvodnju uljanih boja i lakova, proizvodnju linoleil alkohola, surfaktanata i kozmetičkih proizvoda.
Linolna kiselina se uglavnom dobija putem ishrane koja sadrži masno seme kao što je mak.
Šta je konjugirana linolna kiselina?
Konjugirane linolne kiseline su klasa masnih kiselina koja se sastoji od 28 broja izomera nezasićene linolne kiseline. Mogu biti ili cis – ili trans – masne kiseline, a dvostruke veze su razdvojene jednom C-C vezom. Ove prirodne masne kiseline se uglavnom dobijaju iz mesa i mlečnih proizvoda dobijenih od preživača.
Zdravstvene prednosti konjugiranih linoleinskih kiselina uključuju; djeluje kao antioksidans, anti-kancerogen, anti-katabolizira, moćan pojačivač imuniteta i borac protiv raka. Osim toga, ove masne kiseline pomažu u sagorijevanju masti povećavajući brzinu metabolizma u tijelu i također pospješuju rast mišića. Štaviše, konjugirane linolne kiseline mogu sniziti kolesterol i trigliceride, na taj način smanjiti srčanu insuficijenciju.
Konjugirane linolne kiseline se mogu dobiti konzumiranjem mesa i mliječnih proizvoda.
Koja je razlika linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline?
Definicija linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline
Linolna kiselina: Linolna kiselina je najkraćelančana polinezasićena omega-6 masna kiselina.
Konjugirana linolna kiselina: Konjugirana linolna kiselina je klasa masnih kiselina koja se sastoji od 28 broja nezasićenih izomera linolne kiseline.
Karakteristike linolne kiseline i konjugirane linolne kiseline
Hemija
Linolna kiselina: Linolna kiselina je karboksilna kiselina koja se sastoji od 18 atoma ugljika sa dvije cis dvostruke veze.
Konjugirana linolna kiselina: U konjugiranoj linolnoj kiselini, par dvostrukih veza razdvojen je jednom C-C vezom, tako se naziva konjugirana.
Izvor hrane
Linoleinska kiselina: Linolna kiselina se dobija ishranom koja sadrži masno seme kao što su mak, susam itd., i njihova biljna ulja.
Konjugirana linolna kiselina: Konjugirana linolna kiselina se uglavnom dobijaju iz mesa i mliječnih proizvoda dobivenih od preživača.
Koristi
Linolna kiselina: Upotreba linoleinske kiseline je biosinteza arahidonske kiseline (AA), proizvodnja brzosušećih ulja koja se koriste za proizvodnju uljanih boja i lakova, proizvodnja linoleinskog alkohola, surfaktanata i kozmetičkih proizvoda.
Konjugirane linolne kiseline: Upotreba konjugovane linolne kiseline djeluje kao antioksidans, anti-kancerogen, anti-katabolizira, moćan pojačivač imuniteta i borac protiv raka, poboljšava sagorijevanje masti i rast mišića, te snižava kolesterol i trigliceridi.
Slika ljubaznošću: “Linoleic acid” od Edgar181 – Vlastiti rad. Licencirano u javnom vlasništvu preko Wikimedia Commons “Mliječni proizvodi” od זלדה10 – Vlastiti rad. (CC BY-SA 3.0) preko Wikimedia Commons
