Ključna razlika između bagremove i tragakantove gume je ta što je bagremova guma izvedena iz vrste bagrema, dok je tragakantova guma izvedena iz vrste Astragalus.
Bagremova guma i tragakantova guma su dvije vrste prirodnih guma. Prirodne gume su polisaharidi prirodnog porijekla. Uglavnom su to botaničke gume. To je zato što se većina njih nalazi u drvenim elementima biljaka ili u prevlakama sjemena. Štoviše, prirodne gume su sposobne uzrokovati veliko povećanje viskoziteta otopine čak i pri malim koncentracijama. Stoga su vrlo korisni u industrijske svrhe.
Šta je bagremova guma?
Bagremova guma je prirodna guma koja je izvedena iz vrste bagrema. Poznata je i kao guma arapska, a sastoji se od stvrdnutog soka dvije vrste bagrema; Senegalia senegal i Vachellia seyai. Bagremova guma se bere u komercijalne svrhe sa divljih stabala u Sudanu, Sahelu, Senegalu i Somaliji. Izraz arapska guma koristi se za gumu bagrema na Bliskom istoku od davnina. Štaviše, bagremova guma je prvi put pronašla put u Evropu preko arapskih luka.
Slika 01: Bagremova guma
Bagremova guma je složena mješavina glikoproteina i polisaharida. Polisaharidi su pretežno polimeri arabinoze i galaktoze. Bagremova guma je rastvorljiva u vodi. Osim toga, jestiv je i koristi se prvenstveno u prehrambenoj industriji i industriji bezalkoholnih pića kao stabilizator. Ima E broj E414 (u SAD 1414). Osim toga, bagremova guma je ključni sastojak tradicionalne litografije. Koristi se i u štampi, proizvodnji boja, ljepilima, kozmetici, kontroli viskoziteta u bojama i u tekstilnoj industriji. Međutim, jeftiniji materijali se takmiče s bagremovom gumom za mnoge od gore navedenih uloga.
Šta je Tragacanth guma?
Tragacanth guma je prirodna guma koja potiče od vrste Astragalus. Ova guma je osušeni sok bliskoistočnih mahunarki vrsta Astragalus adscendens, Astragalus gummifer, Astragalus brachycalyx i Astragalus tragacantha iz roda Astragalus. Neke od ovih vrsta su također zajedno poznate kao kozji trn i locoweed. Iran je najveći proizvođač ove gume. Tragakantova guma je obično viskozna, bez mirisa, ukusa, rastvorljiva u vodi mešavina polisaharida. Dobija se iz soka koji se cijedi iz korijena biljke. Kasnije se ovaj sok suši prije komercijalne upotrebe.
Slika 02: Tragakantova guma
Ova guma se koristi u biljnom štavljenju kože kao smjesa za zalizanje i poliranje rubova. Štoviše, povremeno se koristi kao učvršćivač u tekstilu. Tragacanth guma se tradicionalno koristila kao biljni lijek za kašalj i dijareju. Korišćen je i kao lokalni tretman za opekotine. Koristi se u farmaceutskim proizvodima i hrani kao emulgator, zgušnjivač, stabilizator i aditiv za teksturu. Osim toga, to je tradicionalno vezivo koje se koristi u izradi pastela umjetnika i kao ljepilo u procesu motanja cigara.
Koje su sličnosti između bagremove i tragakantove gume?
- Bagremova guma i tragakantova guma su dvije vrste prirodnih guma.
- Obje su botaničke gume.
- Uglavnom se nalaze na Bliskom istoku.
- Imaju široku industrijsku upotrebu, kao što su stabilizatori u prehrambenoj industriji.
Koja je razlika između gume bagrema i tragakantne gume?
Bagremova guma je prirodna guma koja je izvedena iz vrste bagrema, dok je tragakantova guma prirodna guma koja je izvedena iz vrste Astragalus. Dakle, ovo je ključna razlika između gume bagrema i tragakant gume. Nadalje, bagremova guma se sastoji od glikoproteina i polisaharida, dok se tragakantova guma sastoji od mješavine polisaharida.
Infografika ispod predstavlja razlike između bagremove i tragakantove gume u tabelarnom obliku radi usporedbe.
Sažetak – Bagremova guma vs Tragacanth Guma
Bagremova guma i tragakantova guma su dvije vrste prirodnih guma koje potiču od vrste bagrema i vrste astragalusa. Bagremova guma je jeftinija od tragakantove gume. Guma bagrema je mješavina glikoproteina i polisaharida, dok je guma tragakant mješavina polisaharida. Dakle, ovo je sažetak razlike između gume bagrema i tragakantove gume.
