Gljive vs Shrooms (Magic Mushrooms)
Gljive, botanički poznate kao gljive, jedna su od najsvestranijih grupa živih bića na zemlji. Kraljevstvo gljiva se sastoji od velikog broja vrsta koje dijele iste karakteristike kao što su eukariotski, ćelijski zid koji sadrži hitin itd. Neke od vrsta gljiva zajednički čine reproduktivni organ (plodno tijelo) poznato kao gljive. Različite vrste gljiva prave različite gljive koje se mogu razlikovati po boji, obliku, okruženju, veličini itd. Gljive, za razliku od životinja, probavljaju hranu izvan svog tijela i unose potrebne hranjive tvari. Kako bi se natjecali i eliminirali druge konkurente kao što su bakterije, gljive proizvode različite kemikalije, koje mogu biti toksične i za ljude. Neki od ovih sekreta se koriste kao antibiotici. Mnoge od ovih hemikalija se koriste kao antimikrobne supstance i imaju obećavajuća lekovita svojstva.
Šta su gljive?
Gljive su mesnata plodna tijela gljiva. Većina gljiva pripada klasama gljiva Basidiomycota i Ascomycota. Tipična gljiva ima 3 dijela u tijelu. To su stabljika, pileus (klobuk) i lamele koje nose spore. Tipičan primjer je gljiva Agaricus. Gljiva može biti mesnata, drvenasta ili kožasta. Većina gljiva raste na tlu nakon kiše. Neki mogu rasti na drvetu i drugim izvorima hrane. Tokom godina, ljudi su otkrili da su neke gljive jestive. Neki primjeri su bukovače, šampinjoni, šitake itd. Postale su prilično popularne među vegetarijancima zbog visokog sadržaja proteina, a posebno zbog ukusa. Neke retke pečurke su veoma skupe i služe se kao delikatesi.
Nisu sve gljive jestive, posebno one šarene. Obično su otrovne. Neke gljive odstupaju od opće morfologije (oblika kišobrana). Neki primjeri su puffballs i smrdljivi rogovi. Gljive su bogate gotovo svim makronutrijentima. Sadrže proteine, ugljikohidrate i malo masti. Sve u svemu, gljive su zdrav obrok koji se voli u cijelom svijetu.
Šta su šampinjoni?
Gljive sadrže razne hemikalije. Neki su antimikrobni, a neki imaju ljekovitu vrijednost. Pečurke su grupa gljiva koje se koriste kao psihodelične droge. Poznate su i kao magične pečurke. Ove gljive sadrže halucinogena jedinjenja kao što su psilcibin, psilocin i baeocistin. Ovo su netoksične gljive, ali zbog halucinogenog efekta nisu uključene u jestive gljive. Efekti su kao i svaki halucinogen. Ako osoba uzme pečurke, to će pojačati misli/osjećanja. Dobro raspoloženje može postati bolje, a loše raspoloženje može se pogoršati. U blagim dozama, oni mogu izazvati vrtoglavicu, anksioznost i učiniti da boja izgleda živahnije. U visokim dozama, oni mogu izazvati ekstremni smeh, promenu boje, izobličenje čula, ekstremnu paranoju itd.
Koja je razlika između gljiva i šampinjona?
• Pečurke su mesnati plodni organi određenih gljiva. Pečurke su takođe pečurke.
• Pečurke su posebna grupa gljiva koje sadrže halucinogene hemikalije. One se ne smatraju jestivim već psihodeličnim drogama.
