Sos vs Gravy
Razlika između sosa i umaka mnogima je zbunjujuća. Da li je sos, sos ili je sos, neka vrsta sosa? Ovo je pitanje na koje su mnogi ranije pokušavali da odgovore, ali nisu uspjeli doći do zaključka. Umak se često naziva sosom koji prirodno ostaje bez mesa i povrća tokom procesa kuvanja. U nekim kulturama, sos je tečnost koja prati povrće i tu je da poboljša ukus i aromu povrća ili mesa. Umak se također koristi ili bolje rečeno omogućava osobi da lako pojede recept s rižom ili kruhom. Kada pomislimo na sos, on se pojavljuje kao polučvrsta hrana poput mesnih kobasica. Umak je, u nekim kulturama, začin ili predjelo punog okusa. Neki umaci su tečniji od drugih i padaju poput prave tekućine, dok su neki gotovo čvrsti. Izgleda da je razlika između sosa i umaka postala nejasnija. Ili ima?
Imamo paradajz sos, takođe paradajz sos. Ako ste imali privilegiju da probate oboje, vjerovatno znate razliku. Hajde da razgovaramo o sosu ili sosu koji se koristi u izradi mesa. Kada je meso skuvano obično ili pobrašnjeno, sok od tiganja nazivamo sosom. S druge strane, ako se doda brašno da se zgusnu ovi sokovi koji ostaju nakon što je meso skuvano, to se zove sos.
Šta je sos?
Sos je tečna ili kremasta ili polučvrsta hrana. Ova namirnica se koristi kada pripremamo hranu ili kada serviramo hranu. Umak se ne jede sam kao drugo jelo. Tu je da poboljša ukus drugog jela. Budući da se umaci koriste u većini vrsta hrane, nemoguće ih je imenovati. Međutim, možemo vidjeti nekoliko umaka koje koristimo u pripremi hrane. Neki od njih su soja sos, paradajz sos, čili sos, itd. Međutim, čili sos i paradajz sos se jedu i sa pripremljenim jelima kao što su pomfrit i druge vrste pržene hrane.
Šta je Gravy?
Umak je vrsta sosa. To je napravljeno od sokova koji prirodno teče tokom kuvanja. Da bi umak bio potpun, često se dodaje pšenično brašno ili kukuruzni škrob kako bi se povećala tekstura i zgusnuo umak. Umak se obično servira uz jela poput pirinča, mesne štruce, pire krompira i pečenja.
Koja je razlika između sosa i umaka?
Pokušaj da se napravi razlika između sosa i umaka je beskorisna vežba, čini se, jer su oba podjednako ukusna i postoje slučajevi kada se sos u nekoj zemlji naziva sosom u drugoj zemlji. Međutim, postoje neke teorije koje mogu pomoći u ovom pogledu.
Definicija sosa i umaka:
• Umak je tečan ili kremasta ili polučvrsta hrana.
• Umak se pravi dodavanjem sredstava za zgušnjavanje sokovima koji prirodno teku tokom kuvanja.
Veza između sosa i umaka:
• Umak je vrsta sosa.
Opće prihvaćanje uslova umak i umak:
• Ako sadrži komade mesa ili povrća, naziva se sosom.
• To je sos ako nema mesa.
• Upotreba riječi je regionalna jer u nekim regijama govorite o umacima, dok su u drugima to jednostavno umaci.
Meso, sos i sos:
• Kada je meso pečeno ili pobrašnjeno, sokovi koji su ostali u tiganju nazivaju se sosom.
• Kada se nakon kuhanja mesa doda brašno da se sokovi zgusnu, dobijamo sos.
Upotreba:
• Sos se koristi za pripremu hrane kao i za posluživanje hrane. To znači da ljudi koriste sos da jedu pripremljenu hranu kao i da prave hranu.
• Umak se obično koristi samo za posluživanje hrane. To znači da umak jedete samo uz pripremljenu ili kuvanu hranu.
Ovo su razlike između sosa i sosa. Kao što vidite, sos je vrsta sosa. Posebna razlika koju možemo uočiti između sosa i umaka je u tome što se sos obično ne koristi u pripremi hrane. Međutim, sos se koristi za pripremu hrane kao i za posluživanje hrane.
