Sos od paradajza vs paradajz pasta
Paradižnik vole ljudi širom svijeta zbog njegove svestranosti i sposobnosti da čak i najgluplje namirnice pretvori u zanimljive i uzbudljive recepte. Paradajz se koristi u mnogim oblicima, a može se jesti i sirov kao salata, a može se koristiti i kao pire ili paradajz pasta tokom pripreme ili kuvanja. Konačno, paradajz je dostupan u obliku paradajz sosa koji se dodaje kao začin svim vrstama grickalica što ih čini ukusnim za jelo. Mnogo je sličnosti u izgledu i upotrebi paradajz paste i paradajz sosa. Međutim, postoje i razlike koje će biti istaknute u ovom članku. Očigledno je da ne možete preliti paradajz pastu preko hamburgera umjesto paradajz sosa, zar ne?
Sos od paradajza
Sos od paradajza je jedna namirnica koja se koristi kao začin za druge prehrambene artikle, a služi i kao osnova za pravljenje drugih vrsta umaka. Priprema je slična onoj kod paradajz pirea koji se kratko prokuva paradajz, a zatim procedi da dobije gustu pastu od paradajza. Međutim, tokom pravljenja sosa od paradajza, dodaju se mnoge vrste ukusa i bilja i začina kako bi sos bio spreman za jelo uz druga jela.
Paste od paradajza
Rajčicu je potrebno prvo dugo kuvati da bi se smanjila vlaga; zatim se procijedi da se uklone sjemenke i kožica, te dalje kuha da dobije gusta i bogata pasta. Ovo se zove paradajz pasta i svestrani je sastojak koji se može dodati u sve vrste recepata kako bi se dodala prekrasna aroma i okus rajčice. Paradajz pastu možete čuvati u frižideru. Za duže skladištenje, stavite paradajz pastu u plastičnu vrećicu i držite je u zamrzivaču, ako vam se čini da je pripremanje svježe paradajz paste teško.
Koja je razlika između paradajz sosa i paradajz paste?
• Paradajz pasta je gušća od paradajz sosa
• Paradajz pasta je bez začina, dok u sosu od paradajza ima puno ukusa i začinskog bilja kako bi bila spremna za upotrebu sa drugim jelima
• Paradajz pasta se kuva dugo dok se paradajz sos brzo kuva
• Paradajz pasta se koristi u pripremi mnogih recepata za ukus i aromu dok se paradajz sos koristi kao začin, za druga jela
• Svježa paradajz pasta se može lako napraviti u kuhinji dok se paradajz sos uglavnom koristi iz boca koje se prodaju na pijacama
• Ne može se zamijeniti paradajz sos umjesto paradajz paste bez kompromisa s okusom jela jer u sosu od paradajza ima mnogo vrsta aroma i začina
