Ključna razlika između tačke ključanja i isparavanja je u tome što se isparavanje odvija na površini tečnosti, dok je tačka ključanja temperatura na kojoj se odvija isparavanje iz tečne mase.
Isparavanje iz tečnosti za proizvodnju pare može se desiti na dva načina. Jedan od načina je stvaranje pare na tački ključanja. U drugoj metodi, isparavanje se odvija ispod tačke ključanja; mi to nazivamo isparavanjem. Iako oba procesa proizvode molekule u stanju pare, način njihove proizvodnje je drugačiji.
Šta je tačka ključanja?
Jednostavno, tačka ključanja označava temperaturu na kojoj će tečnost ili rastvarač početi da ključa. Možemo ga definirati za fiksni pritisak; normalno atmosferski pritisak. Drugim riječima, to je temperatura na kojoj tečnost počinje da isparava. Dakle, na ovoj temperaturi, pritisak pare je jednak atmosferskom pritisku.
Na prvom mestu, na tačke ključanja supstanci utiču mnogi faktori. Kao spoljni faktor na njega utiče temperatura atmosfere. Na primjer, tekućina u vakuumu ima nižu tačku ključanja nego u normalnom atmosferskom tlaku. Slično, tečnost pod visokim pritiskom će imati relativno višu tačku ključanja.
Odrednice
Štaviše, hemijska i fizička svojstva same tečnosti takođe utiču na tačku ključanja. Na primjer, ako je molekulska težina molekula u tekućini veća, ona će imati višu tačku ključanja u usporedbi s tekućinom koja ima spojeve niže molekularne težine. Hemijske veze takođe utiču na tačku ključanja. Alkohol će imati višu tačku ključanja u odnosu na odgovarajući alkan. Ovdje je razlog tome prisustvo vodoničnih veza između molekula alkohola. Alkani nemaju jake vodonične veze; nego će imati slabe Van der Waalsove interakcije. Zbog toga je energija potrebna za razbijanje jakih veza veća u alkoholima, što povećava njihovu tačku ključanja.
Slika 01: Tačka ključanja vode
Osim toga, tačke ključanja su korisne za odvajanje svake supstance iz smeše. Tehnika koju koristimo u tu svrhu je destilacija. To je također temelj destilacije nafte. Tamo nafta sadrži veliki broj ugljikovodika s različitim brojem ugljika. Neki su ravni lanci, neki razgranati, a neki su aromatični. Stoga se njihove tačke ključanja razlikuju jedna od druge. Međutim, teško je izolovati svaki molekul posebno jer njihove tačke ključanja variraju sa malim količinama. Međutim, moguće ih je donekle pročistiti. Dakle, u destilaciji nafte, možemo odvojiti molekule sa bližom molekulskom težinom u temperaturnom rasponu.
Šta je isparavanje?
Evaporacija je proces pretvaranja tečnosti u njenu paru. Koristimo riječ "isparavanje" posebno kada se isparavanje događa s površine tekućine. Isparavanje tečnosti se takođe može desiti na tački ključanja gde se dešava isparavanje iz cele tečne mase. Ali onda to ne zovemo isparavanjem.
Slika 02: Isparavanje je površinski proces
Dalje, na isparavanje mogu uticati različiti faktori kao što su koncentracija drugih supstanci u vazduhu, površina, pritisak, temperatura supstance, gustina, brzina protoka vazduha, itd.
Koja je razlika između tačke ključanja i isparavanja?
Tačka ključanja supstance je temperatura na kojoj je pritisak pare tečnosti jednak pritisku koji okružuje tečnost i tečnost se pretvara u paru. Dok je isparavanje proces pretvaranja tečnosti u njenu paru. Dakle, ključna razlika između tačke ključanja i isparavanja je u tome što se isparavanje odvija na površini tečnosti, dok se na tački ključanja isparavanje odvija iz cele tečne mase. Ovdje se isparavanje određene tekućine odvija ispod tačke ključanja.
Štaviše, na tački ključanja, tečnost formira mehuriće i nema stvaranja mehurića u isparavanju. Dakle, ovo je vidljiva razlika između tačke ključanja i isparavanja. Nadalje, na tački ključanja, toplina se dovodi za molekule, a ta energija se koristi za formiranje para. Ali isparavanjem se ne dovodi vanjska toplina. Umjesto toga, molekuli dobijaju energiju kada se sudare jedni s drugima, a ta energija se koristi za prelazak u stanje pare. Dakle, ovo je značajna razlika između tačke ključanja i isparavanja.
U nastavku je infografika o razlici između tačke ključanja i isparavanja koja tabelarno prikazuje sve ove razlike.
Sažetak – Tačka ključanja vs isparavanje
Tačka ključanja je temperatura na kojoj dolazi do isparavanja kada tečnosti damo spoljnu toplotnu energiju. Međutim, isparavanje je spontani proces u kojem ne dajemo nikakvu spoljnu energiju. Ukratko, ključna razlika između tačke ključanja i isparavanja je u tome što se isparavanje odvija na površini tečnosti, dok je tačka ključanja temperatura na kojoj se odvija isparavanje iz cele tečne mase.
