Ključna razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkim putem je u tome što molekularna destilacija koristi ekstremno nizak vakuumski pritisak i to je vrsta tehnike kratkog puta destilacije, dok je destilacija kratkim putem analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućava uzorak da pređe kratku udaljenost pod smanjenim pritiskom.
Molekularna destilacija je analitička tehnika i vrsta vakuumske destilacije kratkog puta koja koristi izuzetno nizak vakuumski pritisak. Ova tehnika također koristi molekularni distink. Destilacija kratkim putem je analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućava da uzorak putuje na kratku udaljenost pod smanjenim tlakom.
Šta je molekularna destilacija?
Molekularna destilacija je analitička tehnika i vrsta vakuumske destilacije kratkog puta koja koristi izuzetno nizak vakuumski pritisak. Ova tehnika koristi molekularni distilon. Vakumski pritisak koji se koristi za ovaj proces je samo 0,01 tora ili manje. Ova tehnika je važna u odvajanju komponenti u mješavini, u procesima prečišćavanja i koncentraciji prirodnih proizvoda. Štaviše, možemo koristiti molekularnu destilaciju za prirodne proizvode, složene spojeve i termički osjetljive molekule kao što su vitamini i polinezasićene masne kiseline.
Molekularna destilacija uključuje kratkotrajno izlaganje tečnosti destilata visokim temperaturama pod visokim vakuumom koji se može posmatrati u koloni za destilaciju. Između isparivača i kondenzatora postoji mala udaljenost koja iznosi oko 2 cm. U ovom procesu, fluidi su u režimu slobodnog molekularnog toka. Na primjer, srednji slobodni put molekula je uporediv s veličinom opreme.
Slika 01: Destilacija u laboratoriji
Obično, gasna faza ne vrši značajan pritisak na supstancu koja će ispariti. Kao rezultat toga, brzina isparavanja ne ovisi o tlaku. Nadalje, kretanje molekula kroz kolonu je u pravoj liniji vida. To je zato što ovi molekuli više ne stvaraju kontinuirani plin. Stoga je potrebno imati kratak put između tople površine i hladne površine. Obično se to postiže visivanjem grejne ploče prekrivene filmom hrane, koja se postavlja pored hladne ploče koja ima vidnu liniju između.
Glavna prednost ovog procesa je mogućnost izbjegavanja problema toksičnosti koji se javlja zbog rastvarača koje koristimo u ovoj tehnici kao agensa za odvajanje. Štaviše, još jedna važna prednost je minimiziranje gubitaka zbog termičke dekompozicije, što može biti korisno u kontinuiranom procesu napajanja. Ovo omogućava žetvu destilata bez prekida u vakuumu.
Industrijski, molekularna destilacija je važna za pročišćavanje ulja, obogaćivanje ulja boražine gama linolnom kiselinom i obnavljanje tokoferola iz destilata sojinog ulja za dezodoriranje.
Šta je destilacija kratkog puta?
Destilacija kratkim putem je analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućava uzorku da putuje na kratku udaljenost pod smanjenim pritiskom. Ova kratka udaljenost je samo 2 cm. Često, ova vrsta tehnike kratkotrajne destilacije ima različita imena. Naziv zavisi od proizvođača sistema i jedinjenja koja će se destilovati pomoću ovog instrumenta. Npr. destilacija koja uključuje destilat koji putuje od jedne staklene žarulje do druge (kojoj nije potreban kondenzator koji razdvaja dvije komore).
Slika 02: Različiti dijelovi aparata za vakuumsku destilaciju kratkog puta; 1. Lonac za mirovanje, 2. Hladni prst 3. Voda za hlađenje izlazi 4. Voda za hlađenje ulazi 5. Vakumski ulaz 6. Tikvica za destilat.
Često je destilacija kratkim putem korisna za jedinjenja koja nisu stabilna na visokim temperaturama, kao i za odvajanje i prečišćavanje malih količina jedinjenja. Glavna prednost upotrebe ove analitičke tehnike je da temperatura zagrijavanja može biti znatno niža pri sniženom tlaku u odnosu na tačku ključanja tekućina (pri datoj standardnoj vrijednosti pritiska). Štaviše, destilat mora prijeći samo malu udaljenost prije procesa kondenzacije. Korištenje kratkog puta može osigurati gubitak samo male količine spoja na bočnim stranama aparata. Dobar primjer je Kugelrohr proces destilacije.
Koja je razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkim putem?
Ključna razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkim putem je u tome što molekularna destilacija koristi ekstremno nizak vakuumski pritisak i to je vrsta tehnike kratkog puta destilacije, dok je destilacija kratkim putem analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućava uzorak da pređe kratku udaljenost pod smanjenim pritiskom.
Sljedeća tabela sumira razliku između molekularne destilacije i destilacije kratkim putem.
Sažetak – molekularna destilacija naspram destilacije kratkog puta
Ključna razlika između molekularne destilacije i destilacije kratkim putem je u tome što molekularna destilacija koristi ekstremno nizak vakuumski pritisak i to je vrsta tehnike kratkog puta destilacije, dok je destilacija kratkim putem analitička tehnika i vrsta destilacije koja omogućava uzorak da pređe kratku udaljenost pod smanjenim pritiskom.
