Kokosova voda vs kokosovo mlijeko
Kokos je jedno voće koje se od davnina koristi u različitim kulturama. Koristi se u raznim oblicima kao što su kokosova voda, kokosovo mlijeko, krema od kokosa i tako dalje. To je voće koje nam daje i vodu i meso. Dok se voda pije takva kakva jeste, meso se jede sirovo i koristi se u nekim kulturama kako bi se dodalo receptima kako bi bili ukusniji i aromatiziraniji. Kokosovo ulje se u nekim zemljama koristi kao medij za kuvanje, dok se kokosova krema koristi za održavanje gipke i njege kože. Ovaj članak pokušava naglasiti razlike između kokosove vode i kokosovog mlijeka, kako bi omogućio čitateljima da iskoriste ove različite artikle za vlastitu upotrebu.
Kokosova voda
U većini civilizacija širom svijeta, kokosova voda se tretira kao prirodni izvor zdravlja i dobrobiti. U upotrebi je prije skoro 5000 godina, a s obzirom na njegova nutritivna svojstva, kokos se uzgaja u komercijalnim razmjerima u mnogim dijelovima svijeta. Vanjski dio kokosa je napravljen od vlakana zvanih njegova ljuska. Uklanjanjem ovih vlakana dolazimo do jezgre koja je tvrdi omotač ploda. Nakon lomljenja koštice možemo doći do ploda koji sadrži kokosovo meso i kokosovu vodu.
Tečnost koja se prirodno nalazi unutar voća zove se kokosova voda i koristi se u različite svrhe poput hidratacije, ulepšavanja i ishrane. Ne samo da se ova voda može popiti odmah otvarajući plod kokosa, već se može čak i bez straha ubrizgati u krvotok. Takođe, nazvana aqua de coco u Španiji, voda koja se nalazi u prirodnom soku u voću kokosa čini osvežavajući napitak. Kaže se da ova voda ima potencijal da stvori mlijeko u grudima majke ako je presušila.
kokosovo mlijeko
Da biste dobili kokosovo mlijeko, potrebno je izvaditi svo meso, a zatim ga mehanički pritisnuti i dobiti bijelu tekućinu. Drugi način na koji se proizvodi više kokosovog mlijeka je da se meso nariba, a zatim izmiješa nakon dodavanja vode u mikser. Dobijena tečnost se kuva dok ne postane penasta, a zatim se procedi da se dobije kokosovo mleko. Kuvanje ovog kokosovog mlijeka dodatno koncentriše tekućinu kako bi se pretvorila u kremu koja se zove kokosova krema.
Najlakši način da dobijete kokosovo mleko je da narendate meso, dodate vode i zatim ga umutite mikserom. Dobijena smjesa se zatim procijedi pomoću muslinske krpe da se dobije kokosovo mlijeko.
Kokosova voda vs kokosovo mlijeko
