Ključna razlika između obranog mlijeka i punomasnog mlijeka je u tome što je obrano mlijeko mlijeko bez sadržaja masti, dok je punomasno mlijeko mlijeko sa sadržajem masti.
Obje vrste mlijeka sadrže hranljive materije u skoro istim količinama osim sadržaja masti. Obrano mleko je takođe identifikovano kao nemasno mleko, iako ima oko 0,01% masti. Punomasno mlijeko, koje se naziva i punomasno mlijeko, ukusnije je i kalorično. Konzumiranje punomasnog mlijeka olakšava apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima poput vitamina A, D, E i K u mlijeku.
Šta je obrano mlijeko?
Obrano mlijeko je mlijeko bez sadržaja masti. Ima samo oko 0.01% masti. Zbog ovog nižeg sadržaja masti, obrano mlijeko ima manje kalorija i manje kolesterola. Stoga je ovo dobro za mršavljenje, osobe sa slabim kardiovaskularnim zdravljem i one koji imaju visok krvni pritisak i visok holesterol. Idealan je za starije osobe jer sprečava nakupljanje holesterola. Može se davati čak i djeci starijoj od dvije godine. Ali ne preporučuje se trudnicama ili onima koje planiraju trudnoću jer obrano mlijeko može poremetiti ovulaciju.
mlijeko
Obrano mlijeko se proizvodi uklanjanjem sadržaja masti iz punomasnog mlijeka, a zatim obogaćivanjem vitaminom A i vitaminom D. Takođe ima dodatne proteine. U ranijim danima, to se radilo tako što se mlijeku ostavljalo da se slegne, a zatim se 'skinula' mast s njegovog vrha. Konzumiranje obranog mlijeka čini da ljudi dobiju sve ostale potrebne nutrijente za svoje tijelo bez mliječne masti. Uklonjena mast se koristi za izradu raznih mliječnih proizvoda poput putera i sira. Zbog odsustva masti u obranom mlijeku, može biti neukusno.
Porcija obranog mlijeka od 8 oz ima,
- Proteini: 8,7 g
- Ugljeni hidrati: 12,3 g
- Kalcijum: 349 mg
- Kalijum: 419 mg
- Kolesterol: 5 mg
- Natrijum: 130 mg
Šta je punomasno mlijeko?
Pmasno mlijeko je kravlje mlijeko iz kojeg nije uklonjena mast. Ovo je takođe poznato kao punomasno mleko. Zbog sadržaja masti u punomasnom mleku, ono je gušće, kremastije i ukusnije od ostalih vrsta mleka. U tome postoje dvije vrste masti: mononezasićene i polinezasićene. Više od jedne trećine njegovih masnih kiselina su Omega-3. Stoga je puna zdravih masti. Punomasno mlijeko se preporučuje djeci, tinejdžerima, ali i bodibilderima. Konzumiranje punomasnog mlijeka je rizičnije za osobe s visokim krvnim tlakom, visokim kolesterolom i kardiovaskularnim bolestima, ali to ima manji rizik od razvoja dijabetesa kod odraslih. Konzumiranje punomasnog mleka pomaže ljudima da apsorbuju vitamine rastvorljive u mastima prisutne u mleku, koji uključuju vitamine A, D, E i K.
Porcija punomasnog mlijeka od 8 oz ima:
- Proteini: 7,9 g
- Ugljeni hidrati: 11 g
- Kalcij: 276,1 mg
- Kalijum: 349 mg
- Kolesterol: 24 mg
- Natrijum: 98 mg
Koja je razlika između obranog mlijeka i punomasnog mlijeka?
Ključna razlika između obranog mlijeka i punomasnog mlijeka je u tome što je obrano mlijeko mlijeko bez masti, dok je punomasno mlijeko mlijeko sa sadržajem masti. Stoga je punomasno mlijeko kremastije i ukusnije od obranog mlijeka. Osim toga, obrano mlijeko je dobro za osobe koje planiraju smršaviti, starije osobe, osobe sa visokim krvnim tlakom, visokim kolesterolom i kardiovaskularnim oboljenjima, dok je punomasno mlijeko dobro za malu djecu, osobe koje imaju manju tjelesnu težinu, slabe ili pacijente koji se oporavljaju od operacija.
Sljedeća infografika navodi razlike između obranog mlijeka i punomasnog mlijeka u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – obrano mlijeko vs punomasno mlijeko
Obrano mlijeko je mlijeko bez sadržaja masti. Ima samo oko 0,01% masti. Zbog toga može biti neukusno. Uklonjena mast se koristi u izradi raznih mliječnih proizvoda poput sira i putera. Obrano mleko je dobro za ljude koji planiraju da smršaju, starije osobe, osobe sa visokim krvnim pritiskom, visokim holesterolom i kardiovaskularnim oboljenjima. Niskog je kalorijskog sadržaja. Obrano mlijeko se ne preporučuje trudnicama ili djeci mlađoj od dvije godine. Punomasno mlijeko je mlijeko sa sadržajem masti. Kremastiji je i ukusniji zbog masti u njemu. Ima visok sadržaj kalorija i dobar je za malu djecu, ljude koji imaju manju težinu, slabe ili pacijente koji se oporavljaju od operacija. Također smanjuje rizik od dijabetesa kod odraslih. Dakle, ovo je sažetak razlike između obranog i punomasnog mlijeka.
