High Tea vs Afternoon Tea
Čaj je popularan napitak u svijetu i s njim su došle mnoge tradicije jela. Veliki čaj i popodnevni čaj su dvije takve prakse koje se vrte oko čaja i uobičajeno je da se pojedinci pomalo zbune između njih. Iako je većina karakteristika u pogledu ova dva donekle slična, postoje određeni faktori koji ih sami po sebi čine jedinstvenim.
Šta je visoki čaj?
High tea, engleski obrok radničke klase koji je postao popularan tokom 1600-ih, obično se jede oko 17 i 18 sati, ponekad služi kao zamjena za popodnevni čaj i večernji obrok. Izraz 'high tea' dolazi od obroka koji se konzumira za glavnim stolom za ručavanje ili za "visokim" stolom za razliku od manjeg dnevnog (niskog) stola koji se obično koristi za posluživanje čaja.
Također, često nazivan i čaj od mesa, pohani čaj je težak obrok koji se sastoji od jela kao što su odrezak i pita s bubrezima, peciva kao što su peciva ili, u Irskoj, barm brack, jela od ribe kao što je kiseli losos, povrće kao što su poput kolača od luka ili krompira i druge teške hrane kao što su tepsije sa sirom i pečeni pasulj. Dok su hladno meso, riba i jaja, kolači i sendviči sastavni deo obroka, poslužuju se i peciva, voće, kolačići i druge delicije. Međutim, prekovremeno, ovaj obrok je zamijenjen obilnijim obrokom kasnije u toku dana i više nije dnevni standard.
Šta je popodnevni čaj?
Popodnevni čaj, koji se naziva i polu-čaj, je lagani obrok koji se obično uzima oko 16 sati. Obrok je dobio ime po tome što se servira na lounge stolovima ili „niskim“stolovima, za razliku od glavnog trpezarijskog stola koji je prilično visok. Obično uključuje ponašanje za stolom, delikatan porculan i fine delicije kao što su kolači i razni sendviči, istorijski se popodnevni čaj smatrao društvenim prilikama za dame, a čak i danas, u popodnevnom čaju više uživaju žene nego muškarci..
Tokom popodnevnog čaja, čaj se servira u čajniku sa mlijekom i šećerom uz razne sendviče poput krastavca, tunjevine, jaja i krešu, dimljenog lososa i šunke, kao i pogačice, kolače i kolače. Iako je popodnevni čaj nekada bio svakodnevni događaj, danas je to prekinuta tradicija, koja se danas povremeno svodi na poslasticu u kafiću ili prodavnici.
Koja je razlika između visokog čaja i popodnevnog čaja?
Iako se oba obroka vrte oko koncepta pijenja čaja, veliki čaj i popodnevni čaj su dva različita obroka koja dijele određene razlike koje pomažu u razlikovanju.
• Popodnevni čaj se služi oko 16 sati. Glavni čaj se služi između 17:00 i 18:00.
• U starim danima, popodnevni čaj je bio više društvena prilika za dame koja je uključivala ponašanje za stolom, delikatan porculan i čipku.
• Veliki čaj je više bio obrok radničke klase koji je služio kao zamjena za popodnevni čaj i večernji obrok.
• Popodnevni čaj se sastoji od laganih zalogaja kao što su kolači, kolači, pogačice i sendviči.
• Veliki čaj se sastoji od težih jela kao što su meso, riba i druga teška hrana kao što su krompir i tepsije sa sirom.
• Popodnevni čaj, koji se naziva i poniski čaj, obično se služio na niskim stolovima. Čaj je dobio ime jer se služio na glavnom trpezarijskom stolu koji je bio prilično visok.
