Ključna razlika između esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina je u tome što tijelo ne može sintetizirati esencijalne aminokiseline, dok tijelo može sintetizirati neesencijalne aminokiseline.
Aminokiseline su gradivni blokovi ili prekursori proteina. Kao što joj naziv govori, amino kiselina sadrži amino grupu (-NH2) i kiselu karboksilnu grupu (-COOH). Sa ove dvije grupe, dodatni vodonik i funkcionalni bočni lanac (R grupa) su vezani za centralni atom ugljika. Priroda ove R grupe određuje jedinstvene karakteristike i hemiju aminokiseline; što rezultira raznim proteinima. Proteini su najraznovrsnija grupa makromolekula, i hemijski i funkcionalno. Postoji 21 različita aminokiselina povezana peptidnim vezama za stvaranje različitih proteina. Svi su oni neophodni za svaki organizam.
Šta su esencijalne aminokiseline?
Većina biljaka i mikroorganizama je sposobna da samostalno sintetizira svih 20 aminokiselina iz glukoze ili CO2 ili NH3- tokom U procesu evolucije, sisari, uključujući ljude, izgubili su sposobnost da sintetiziraju ugljični kostur za nekoliko aminokiselina. Stoga je neophodno da se ove aminokiseline unose hranom. One aminokiseline koje se ne mogu sintetizirati u tijelu kako bi zadovoljile potrebe tijela poznate su kao 'esencijalne aminokiseline'.
Postoji 9 esencijalnih aminokiselina koje su potrebne ljudskom tijelu: fenilalanin, valin, treonin, triptofan, izoleucin, metionin, histidin, lizin i leucin. Budući da je životinjsko meso potpuni izvor esencijalnih aminokiselina, ne-vegetarijanci ne moraju biti previše zabrinuti za uravnoteženu prehranu, ali oni koji ne jedu životinjske proizvode trebali bi razmisliti o esencijalnim aminokiselinama jer tijelo ne može sintetizirati određene osnovne proteine bez njih. aminokiseline.
Šta su neesencijalne aminokiseline?
Neesencijalne aminokiseline su aminokiseline koje naše tijelo može samo proizvesti. Iako ove aminokiseline možemo dobiti našom ishranom, ljudsko tijelo još uvijek može sintetizirati ove posebne aminokiseline.
Slika 01: Amino kiseline
Neesencijalne aminokiseline uključuju 12 aminokiselina. To su alanin, arginin, cistein, tirozin, glutamin, glutamat, glicin, histidin, serin, asparagin, aspartat i prolin. Iako su neesencijalne aminokiseline lako dostupne u ljudskom tijelu, možemo ih dobiti i iz hrane poput orašastih plodova, žitarica, mesa, voća i povrća.
Koja je razlika između esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina?
Ključna razlika između esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina je u tome što ljudsko tijelo ne može sintetizirati esencijalne aminokiseline, dok ljudsko tijelo može sintetizirati neesencijalne aminokiseline. Zbog toga se esencijalne aminokiseline moraju unositi ishranom. Međutim, nije potrebno unositi neesencijalne aminokiseline jer ih tijelo može samostalno sintetizirati. Osim toga, esencijalne aminokiseline su obično dostupne u životinjskim proizvodima, dok su neesencijalne aminokiseline dostupne u životinjskim i biljnim proizvodima. Dakle, i ovo možemo smatrati razlikom između esencijalnih i neesencijalnih amino kiselina.
Sažetak – Esencijalne protiv neesencijalnih aminokiselina
Aminokiseline su gradivni blokovi proteina. Postoje dvije vrste njih kao esencijalne i neesencijalne aminokiseline. Ljudsko tijelo ne može sintetizirati esencijalne aminokiseline, dok ljudsko tijelo može sintetizirati neesencijalne aminokiseline. Dakle, ovo je ključna razlika između esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina.
