Ključna razlika – Bolus vs Chyme
Bolus je mješavina hrane koja se formira kao lopta u ustima dok je himus ukapljena polučvrsta mješavina hrane koja se formira u želucu. Ovo je ključna razlika između bolusa i himusa.
Unesenu hranu preuzima gastrointestinalni trakt i prolazi kroz različite probavne korake uz učešće različitih enzima. Za lakšu probavu, unesena hrana se formira u mješavine kao što su bolus i himus. Bolus se formira u ustima miješanjem pljuvačke i drugih tekućina. Himus se formira u želucu koji je pomiješan sa hlorovodoničnom kiselinom. Bolus je alkalne prirode, a himus je kisele prirode.
Šta je bolus?
Bolus se definiše kao mešavina hrane koja se formira u obliku lopte u bukalnoj šupljini (ustima) koja je pomešana sa pljuvačkom i enzimima. PH bolusa je alkalan jer je izložen i pomiješan sa pljuvačkom. Progutana hrana prvo ulazi u usnu šupljinu. U usnoj šupljini hrana se mehanički vari žvakanjem i djelovanjem jezika. Zatim se pomeša sa pljuvačkom u mešavinu u obliku lopte koja se zove bolus.
Slika 01: Bolus
Pljuvačka sadrži probavne enzime kao što su pljuvačka amilaza (ptyalin), lipaza i lizozim. Lizozim sadrži antibakterijska svojstva. Lipaza uključuje emulzifikaciju lipida, a amilaza pljuvačke pretvara skrob u m altozu. Glavna funkcija pljuvačke je vlaženje i puferiranje pH vrijednosti. Osim probavnih enzima, pljuvačka sadrži vodu i sluz koji se dodaju u bolus kako bi se kemijski razgradila unesena hrana i olakšao proces gutanja kroz perist altiku.
Šta je Chyme?
Chyme se definiše kao supstanca prisutna u polučvrstom stanju u želucu. Himus nastaje razgradnjom bolusa i sastoji se od djelomično ili potpuno probavljene hrane, hlorovodonične kiseline, vode i različitih probavnih želučanih enzima. pH himusa je kisel, jer je izložen hlorovodoničkoj kiselini. Djelomično probavljena hrana uključuje ugljikohidrate i proteine.
Chyme takođe može sadržavati različite ćelije koje se dodaju bolusu iz usta i jednjaka tokom žvakanja i gutanja. U zavisnosti od vrste hrane, formiranje himusa i vreme izlaganja himusa u želucu variraju. Ako je hrana koja se unese bogata mastima i proteinima, formirani himus će biti masne prirode.
Slika 02: Probava želuca
Djelimična fizička probava hrane dovodi do stvaranja himusa s komadićima neprobavljene hrane. Ovi komadi hrane će ostati u želucu duži vremenski period. Osim vrste hrane, nekoliko drugih faktora odlučuje o kvaliteti himusa kao što su nivoi hormona, konzumiranje alkohola i duhana u tijelu, kao i hronični stres.the
Koje su sličnosti između bolusa i ćime?
- I bolus i himus se dobijaju iz unesene hrane.
- Oba se javljaju u gastrointestinalnom traktu.
- Obje su faze probave hrane.
Koja je razlika između bolusa i himusa?
Bolus vs Chyme |
|
| Bolus se definiše kao mješavina hrane, pljuvačke i enzima koja se formira u obliku lopte u bukalnoj šupljini (ustima) nakon procesa žvakanja. | Chyme se definiše kao polučvrsta supstanca koja se formira iz bolusa u želucu. |
| Izvor | |
| Hrana je izvor gdje se pretvara u bolus. | Bolus postaje himus. |
| Lokacija konverzije | |
| Pretvaranje hrane u bolus se odvija u ustima. | Pretvaranje bolusa u himus se odvija u želucu. |
| Izloženost | |
| Bolus je izložen enzimima pljuvačke. | Chyme je izložen hlorovodoničnoj kiselini i želučanim enzimima. |
| Lokacija izloženosti | |
| Bolus je izložen u ustima. | Himus je otkriven u želucu. |
| Chemical Nature | |
| Bolus je alkalne prirode. | Himus je kisele prirode. |
| Faktori za hemijsku prirodu | |
| Enzimi pljuvačke čine bolus alkalnim. | Hlorovodonična kiselina čini himus kiselim. |
| Faktori koji dovode do konverzije | |
| Akcije zuba i pljuvačke pretvaraju hranu u bolus. | Dejstva želučanih enzima i HCL pretvaraju bolus u himus. |
| Ulazak na lokaciju nakon formiranja | |
| Bolus ulazi u želudac. | Chyme ulazi u tanko crijevo. |
| Uključeni enzimi | |
| Enzimi pljuvačke kao što su amilaza, lipaza učestvuju u formiranju bolusa. | Žučani enzimi kao što su pepsin, tripsin, uključuju formiranje himusa. |
Sažetak – Bolus vs Chyme
Unesena hrana prolazi kroz različite probavne korake u gastrointestinalnom traktu. Hrana se razgrađuje, hranjive tvari se apsorbiraju, a otpad se eliminira iz tijela. Tokom čitavog procesa, unesena hrana se pretvara u različite faze radi lakšeg varenja. Bolus i himus su dva stanja hrane koja prolazi kroz stazu. Bolus se formira u ustima miješanjem pljuvačke i drugih tekućina. Bolus ima alkalnu prirodu zbog pljuvačke i drugih osnovnih enzima. Himus se formira u želucu. Chime se sastoji od HCL i drugih želučanih enzima koji su kiseli. Dakle, himus poprima kiselu prirodu. Ovo je razlika između bolusa i himusa.
