Ključna razlika između mikroemulzije i nanoemulzije je u tome što su mikroemulzije termodinamički stabilne, dok su nanoemulzije termodinamički nestabilne.
Mikroemulzija i nanoemulzija su dvije različite vrste emulzija. Emulzija je fina disperzija sitnih kapljica jedne tečnosti u drugoj u kojoj nije rastvorljiva niti se meša. Emulziju možemo opisati kao mješavinu dvije tekućine koje se međusobno ne miješaju. Emulzija je vrsta koloida. Često smo skloni da koristimo dva pojma emulzija i koloid naizmjenično, ali izraz emulzija posebno objašnjava mješavinu dvije tekućine koje formiraju koloid.
Šta je mikroemulzija?
Mikroemulzija je bistra, stabilna izotropna tečnost koja sadrži mješavinu ulja, vode i surfaktanta. To je termodinamički stabilna tečnost koja se često sastoji od kosurfaktanta. Vodena faza ove mikroemulzije sadrži soli i druge sastojke, dok uljna faza ove mikroemulzije sadrži složenu mješavinu različitih ugljikovodičnih spojeva. U poređenju sa običnim emulzijama, ove mikroemulzije nastaju jednostavnim mešanjem komponenti. Drugim riječima, ne zahtijeva visoke uvjete smicanja koji su općenito korisni u formiranju običnih emulzija. Postoje tri glavne vrste mikroemulzija: direktna mikroemulzija, reverzna mikroemulzija i biokontinuirana mikroemulzija.
Slika 01: Emulzija
Dalje, u prisustvu vodene i uljne faze mikroemulzije, molekuli surfaktanta u mikroemulziji teže stvaranju monosloja na granici između uljne faze i vodene faze. Molekul surfaktanta ima hidrofobne repove koji su otopljeni u uljnoj fazi. Takođe ima hidrofilne grupe glave rastvorene u vodenoj fazi.
Postoji nekoliko važnih primjena mikroemulzija, koje uključuju procese kemijskog čišćenja, procese poliranja podova, kao sredstva za čišćenje, kao sastojke u proizvodima za ličnu njegu, u formulacijama pesticida, kao ulja za sečenje i kao komponente u nekim lijekovima.
Šta je nanoemulzija?
Nanoemulzija je također poznata kao miniemulzija i poseban je slučaj emulzije. Ova vrsta emulzije se stvara kada se smiče smjesa koja se sastoji od dvije tečne faze koje se ne miješaju zajedno s jednim ili više surfaktanata i također kosurfaktantom.
Kada pripremamo nanoemulziju, možemo koristiti dvije općenite metode: visokoenergetske metode i metode niske energije. Visokoenergetski procesi koriste tehniku izlaganja smjesi ultrazvuku velike snage. Ili možemo koristiti homogenizator visokog pritiska. Kada razmatramo proizvodnju miniemulzije niske energije, prvo možemo napraviti emulziju voda-ulje koja se zatim transformira u minijemulziju ulje u vodi promjenom ili sastava smjese ili temperature smjese.
Za razliku od mikroemulzija, nanoemulzije su termodinamički nestabilne. Međutim, oni su kinetički stabilni. Termodinamička nestabilnost nastaje zbog činjenice da su nafta i voda u prirodi nekompatibilni; stoga, interfejs između ove dve faze nije favorizovan. Međutim, prisustvo surfaktanta i kosurfaktanta može potisnuti ovu činjenicu. Osim toga, zbog prisustva surfaktanata možemo dobiti stabilne kapljice dimenzija između 50 i 500 nm.
Koja je razlika između mikroemulzije i nanoemulzije?
Mikroemulzija je bistra, stabilna izotropna tečnost koja sadrži mješavinu ulja, vode i surfaktanta. To je termodinamički stabilna tečnost koja se često sastoji od kosurfaktanta. Nanoemulzija se također naziva miniemulzija i poseban je slučaj emulzije. Ključna razlika između mikroemulzije i nanoemulzije je u tome što su mikroemulzije termodinamički stabilne, dok su nanoemulzije termodinamički nestabilne.
Infografika ispod predstavlja razlike između mikroemulzije i nanoemulzije u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – Mikroemulzija vs Nanoemulzija
Mikroemulzija i nanoemulzija su dvije različite vrste emulzija. Ključna razlika između mikroemulzije i nanoemulzije je u tome što su mikroemulzije termodinamički stabilne, dok su nanoemulzije termodinamički nestabilne.
