Coffee vs Espresso
Osjetit ćete važnost poznavanja razlike između kafe i espressa, ili u tom slučaju, bilo koje druge vrste kafe kada ste u kafiću i kada vidite veliki meni ispred sebe. Kafa je najomiljeniji napitak na svijetu i širom svijeta milioni započinju dan sa vrućom šoljicom kafe kako bi se osjećali puni energije i pripremili se za sav naporan rad tokom dana. Kafa se priprema upotrebom zrna kafe ili mlevene kafe u prahu. Međutim, ako odete u kafić, naići ćete na mnogo različitih stilova kafe kao što su espresso, cappuccino, latte, mocha, Americano i tako dalje. Ljudi koji nisu svjesni ovih različitih nomenklatura ostaju zbunjeni i ne mogu odlučiti koju će naručiti, šalicu kafe ili espresso. Ovaj članak pokušava jednostavno objasniti razliku između kafe i espressa. Zanimljivo, postoji i mašina koja se zove espresso mašina koja pravi espresso kafu za ljude.
Šta je kafa?
Kafa je generički naziv za napitke napravljene od mljevenih zrna kafe. Osnovna kafa se pravi dodavanjem tople vode u mlevena zrna kafe ili kafu u prahu. Jednostavno stavite toplu vodu u pravu količinu kafe. Dodavanje šećera ili mlijeka i količina šećera i mlijeka koja se dodaje je lična želja. Kada u kafu ne dodajete mleko, ona je poznata kao crna kafa. Ovo je vrsta kafe koju čovjek može napraviti kod kuće. Postoje i druge varijante poput instant kafe, filter kafe koje koristimo kod kuće. Postoje i aparati za kafu koji olakšavaju pripremu kafe.
Šta je Espresso?
Espresso je vrsta kafe među brojnim vrstama kafe koje se prave u različitim kulturama i poznate pod različitim imenima. Espresso se razlikuje od uobičajene šoljice kafe jer se pravi posebnom tehnikom. Espresso je vrlo jaka varijacija tehnika miješanja i miješanja. Kafa koja se koristi također je finije mljevena od one koju većina nas koristi kod kuće. Veoma je važno znati da je espresso osnovni sastojak u pripremi mnogih varijacija kafe u tom smislu.
Svu razliku u pravljenju jednostavne kafe i espressa pravi aparat za espreso. Da bi se napravio espresso, mljevena kafa se komprimira u gusti pak kafe, a vruća voda se propušta kroz ovaj pak pod visokim pritiskom kako bi se proizvela ekstrakcija koja se zove espresso. Ovaj proces sa odgovarajućim pritiskom i temperaturom rezultira nekakvim ukusom koji je teško reprodukovati kod kuće. Kao što vidite, zanimljivo je napomenuti da se u koncentrovanom napitku espressa koristi topla voda. Kako se radi o koncentrovanom napitku, šolja espresa je mnogo jača od normalne šoljice kafe.
Dok je u nekim zemljama espreso vrsta kafe koja se obično servira kupcima, bez obzira na to jesu li je posebno naručili ili ne, u drugim zemljama, kafa nakapavanjem ili kafa napravljena perkolacijom je kafa koja se kuha i servira kupci.
Koja je razlika između kafe i espresa?
• Najjednostavnije rečeno, kafa je napitak napravljen od zrna kafe propuštanjem vruće vode preko njih, dok je espresso posebna vrsta kafe koja se pravi propuštanjem tople vode pod pritiskom preko fino mljevene kafe kako bi se dobila bogata kafa. i gusti napitak koji vole ljubitelji kafe širom svijeta.
• Sav espresso je kafa, ali nije sva kafa espresso.
• Vrijeme kuvanja espressa je mnogo kraće od onoga što je potrebno za pripremu jednostavne kafe; ljubazni aparati za espresso koji proizvode 15 atmosfera pritiska za kratko vrijeme.
• Šolja espresa je skuplja od kafe, jer zahteva veoma visoku temperaturu i pritisak i koristi skupu mašinu za pravljenje.
• Espresso je najpopularnija i najbrže rastuća vrsta kafe koju konzumiraju ljubitelji kafe širom svijeta.
