Ključna razlika između fukoze i ramnoze je u tome što je fukoza aldoheksoza prisutna u nekoliko glikana i mukopolisaharida, dok je ramnoza metil pentoza koja se javlja u listovima i cvjetovima otrovnog bršljana i također kao sastavni dio mnogih biljnih glikozida.
Fukoza i ramnoza su deoksi šećeri koji dijele istu hemijsku formulu, ali imaju različite hemijske strukture koje predstavljaju različita svojstva.
Šta je Fucose?
Fukoza je heksozni deoksi šećer koji ima hemijsku formulu C6H12O5 Ovo jedinjenje možemo pronaći na N-vezanim glikanima na površini ćelija sisara, insekata i biljaka. Ovaj šećer se može opisati kao osnovna podjedinica polisaharida fukoidana morske alge.
Slika 01: Hemijska struktura fukoze
Postoje dvije velike razlike između fukoze i drugih šestočlanih ugljičnih šećera kod sisara: nedostatak hidroksilne grupe na ugljiku na poziciji 6 i L-konfiguracija. Ova supstanca je ekvivalentna 6-deoksi-L-galaktozi.
Glikanske strukture koje se sastoje od jedinica fukoze poznate su kao fukozilirani glikani. U ovim strukturama, fukoza može izaći kao terminalna modifikacija ili poslužiti kao dodatak koji može ukazivati na dodavanje drugih šećera. Ljudsko tijelo ima N-vezane glikane. Tamo se može uočiti fukoza koja povezuje alfa-1, 6 sa terminalnim beta-N-acetilglukozaminom. Jedinice fukoze koje postoje u nereducirajućim terminalima povezuju alfa-1.2 na galaktozu, formirajući H antigen, koji je podstruktura antigena A i B krvne grupe.
Štaviše, fukoza se oslobađa iz polimera koji sadrže fukozu preko enzima po imenu alfa-fukozidaza koji se može naći u lizosomima. Osim toga, L-fukoza pokazuje nekoliko potencijalnih primjena u kozmetici, farmaceutskim proizvodima i dodacima prehrani.
Šta je Rhamnose?
Rhamnose ili rham je prirodni deoksi šećer koji ima hemijsku formulu C6H12O5Možemo ga klasifikovati ili kao metil-pentozu ili 6-deoksi-heksozu. Ovo jedinjenje se uglavnom javlja u prirodi kao L-ramnoza. Budući da je većina šećera koji se javlja u prirodi u D-obliku, obilje L-ramnoze je prilično neobično. Međutim, postoje L-fukoza i L-arabinoza u obilnim oblicima odgovarajućih šećera. Međutim, postoje molekule D-ramnoze koje možemo primijetiti u prirodi, na primjer, kod nekih bakterijskih vrsta kao što su Pseudomonas aeruginosa i Helicobacter pylori.
Slika 02: Hemijska struktura ramnoze
Molarna masa ovog šećera je 164,15 g/mol. Ima gustinu od oko 1,41 g/cm3. Tačka topljenja ramnoze može se kretati od 91 do 93 stepena Celzijusa. Ovu tvar možemo izolirati iz otrovnog sumaka bokvice i nekih biljaka iz roda Uncaria. Štaviše, ramnozu mogu proizvesti mikroalge, koje pripadaju klasi Bacillariophyceae.
Uobičajeno možemo pronaći ramnozu vezanu za druge šećere. Na primjer, može se naći glikonska komponenta glikozida iz mnogih biljaka. Također, ramnoza se može naći kao komponenta vanjske ćelijske membrane bakterija otpornih na kiselinu u rodu Mycobacterium.
Koja je razlika između fukoze i ramnoze?
Fukoza i ramnoza imaju istu hemijsku formulu, ali različite hemijske strukture koje predstavljaju različita svojstva. Ključna razlika između fukoze i ramnoze je u tome što je fukoza aldoheksoza prisutna u nekoliko glikana i mukopolisaharida, dok je ramnoza metil pentoza koja se javlja u listovima i cvjetovima otrovnog bršljana i također kao sastavni dio mnogih biljnih glikozida.
Ispod je sažetak razlike između fukoze i ramnoze u obliku tabele radi usporedbe.
Sažetak – Fucose vs Rhamnose
Ključna razlika između fukoze i ramnoze je u tome što je fukoza aldoheksoza prisutna u nekoliko glikana i mukopolisaharida, dok je ramnoza metil pentoza koja se javlja u listovima i cvjetovima otrovnog bršljana i također kao sastavni dio mnogih biljnih glikozida.
