Šunka vs svinjetina
Svinjsko meso je veoma popularno u zapadnim zemljama i ima onih koji ne mogu da žive bez dnevne doze ukusne šunke. Svinjsko meso je poznato kao svinjetina, ali postoje neki koji ostaju zbunjeni između svinjetine i šunke jer ne mogu razlikovati to dvoje. Iako svinjetina i šunka potiču od mesa iste životinje, postoje razlike između njih o kojima će biti riječi u ovom članku.
Ono što je piletina za pijetao, a meso za kozu, to je svinjetina za svinju. Ali sama popularnost šunke postala je uzrok zabune za mnoge jer su mnogi počeli razmišljati da svinjetina i šunka potiču od različitih pasmina iste životinje. Za takve ljude meso domaće svinje je ono što se zove svinjetina. To je jedno od najpopularnijih i najčešće konzumiranih vrsta mesa u svijetu, iako se jedenje svinje smatra tabuom u mnogim religijama. Svinjetina se jede u mnogim oblicima kao što su pečena, dimljena ili kuvana. U nekim receptima se i kuva i dimi.
Šunka je dio sirovog mesa dobivenog od životinje. Dakle, tehnički je svinjetina. Ipak, ljudi ga radije nazivaju drugačije jer se radi o butini i stražnjici životinje. Uglavnom se meso, kada je sušeno, naziva šunka. Dakle, sa sigurnošću se može reći da iako svinjetina i šunka potiču od mesa iste životinje, šunka je uvijek sušena dok je svinjetina sirovo meso. Ako ste jeli lonac, koji je odrezan od govedine, lako možete razlikovati svinjetinu od šunke. Šunka je poseban naziv za svinjsko meso.
Šunka se na nekim mjestima naziva i slaninom ili čak šampinjonom, ali ono što čini svinjsku šunku je to što je usoljena ili sušena. Međutim, masniji rez se zove slanina. Manje masno meso se naziva šunka, koja ima superiorni prsten.
Ukratko:
• Meso od svinje naziva se svinjetina dok se specijalni rez od buta naziva šunka
• Pogrešno je misliti da šunka i svinjetina potiču od različitih pasmina iste životinje.
• Meso od životinje, kada je osušeno, zove se šunka.
