Poriluk vs luk
Luk je jedno povrće koje je sastavni dio kuhinja širom svijeta. Koristi se i kao povrće, a jede se i sirovo u obliku salate. Ima oštar miris, ali se koristi u kulinarstvu, da bi dodao ukus i aromu mnogim različitim vrstama jela. Postoji mnogo različitih vrsta luka sa zelenim lukom koji je veoma popularan u evropskoj i kineskoj kuhinji. Postoji još jedna sorta poriluk koja mnoge zbunjuje zbog sličnosti sa zelenim lukom. Međutim, uprkos sličnostima, postoje i suptilne razlike koje sprečavaju da se poriluk zameni lukom u mnogim receptima.
luk
Luk je cvjetnica iz roda Allium koja također sadrži bijeli luk i praziluk. To je jestiva lukovica crnog luka koja se univerzalno koristi u kulinarstvu ili kao sirovo povrće. Čak se i stabljika i listovi crnog luka koriste u kulinarstvu u mnogim dijelovima svijeta. Najčešća i najpopularnija vrsta luka širom svijeta je crveni luk koji se još naziva i obični luk. Lukovica luka poznata je po svojim zdravstvenim prednostima za ljudska bića. Djeluje protuupalno, snižava nivo holesterola, a ima i antioksidativna svojstva. Međutim, većina ljudi voli da konzumira luk zbog njegovog ukusa i mirisa. Pasta od lukovica luka koristi se za zgušnjavanje karija i za dodavanje ukusa. Karakteristična karakteristika crvenog luka je njegova višeslojna struktura. Ima oštar miris i izaziva suze kod osobe koja ga iseče na komade.
Jedna od varijanti luka je zeleni luk ili mladi luk koji je poznat pod različitim imenima kao što su mladi luk, mladi luk, luk za salatu, giboni itd. Ove sorte imaju manje lukovice koje nisu u potpunosti razvijene. Listovi su iznutra šuplji i jestivi. Ove sorte su blaže od crvenog luka i koriste se kuvane i sirove.
Poriluk
Priluk je biljka koja pripada porodici roda Allium. Simbol je Velsa, a velški poriluk je zbog svog ukusa i mirisa veoma popularan širom Evrope. Praziluk je biljka koja ne proizvodi jaku lukovicu i ima dugačke listove koji su cilindrični i hrskavi za jelo. Ljudi pogrešno nazivaju vrijesnost lišća kao stabljiku ove biljke. Dio ovih listova koji se nalazi neposredno iznad korijena ili lukovice i svijetlozelene je boje je jestiv iako ljudi konzumiraju i tvrdi i tamnozeleni dio listova praziluka.
Poriluk vs luk
• Oba zeleni luk, kao i praziluk, su dio iste porodice luka, ali je praziluk veći i blažeg je okusa i mirisa od zelenog luka.
• Teže je skuvati listove praziluka dok se listovi zelenog luka mogu lako skuvati.
• Poriluk izgleda kao veliki zeleni luk.
• Listovi zelenog luka mogu se jesti sirovi, ali poriluk se mora skuvati prije konzumiranja.
• Listove praziluka treba blanširati jer se između listova kriju blato i prljavština.
• To je svijetlozeleni dio listova praziluka koji su jestivi.
• velški praziluk je veoma popularan, a povrće je nacionalni simbol zemlje.
