Soljeni vs Neslani puter
Maslac je mlečni proizvod koji se pravi uz mešanje vrhnja. To je proizvod koji se uvelike koristi u kuvanju, bilo da je način kuhanja pečenje ili prženje. Maslac se dobija od mlijeka stoke, uglavnom kravljeg. Boja putera je krem ili sivobijela iako zavisi od ishrane goveda. Na pijacama su dostupne dvije glavne vrste putera, slani i neslani puter. Mnogi ljudi ostaju zbunjeni između ove dvije varijante jer ne znaju razlike. Također, mnogi recepti ne navode vrstu putera koji će se koristiti dodatno zbunjujući ljude. Ovaj članak pokušava otkriti razlike između slanog i neslanog putera kako bi čitateljima omogućio da ih s povjerenjem koriste.
Soljeni puter
Soljeni puter sadrži sol i stoga je dovoljno ukusan da se može koristiti kao začin. Sol je jedan od sastojaka koji djeluje kao konzervans. Slani puter, dakle, može trajati nekoliko mjeseci ako se drži u hladnjaku. To također znači da je slani puter većinu vremena manje svjež od neslanog putera. Međutim, neslani puter ne možete koristiti ujutro uz kruh ili tost jer nema baš dobar ukus. To je razlog zašto je slani puter toliko tražen za upotrebu u grickalicama. Sa slanim puterom, ne morate posipati solju po toplom jutarnjem hlebu i tostu.
Neslani puter
Neslani puter, kao što naziv govori, ne sadrži so. Takođe ne sadrži nikakve konzervanse zbog čega ima veoma kratak rok trajanja. Ovaj puter je vrlo jednostavan proizvod koji se dobija mešanjem kreme od kravljeg mleka. Ovo mućenje odvaja masnoću od kreme da ostane puter. Neslani puter je odličan za sve recepte za kuvanje koji zahtijevaju puter jer kuharima daje kontrolu nad količinom soli koju žele u svojim receptima. U pečenju, neslani puter čini čuda jer su pečeni proizvodi slatkastog okusa i obično imaju bolju konzistenciju.
Soljeni puter vs Neslani puter
• Slani puter je ukusniji i slaniji od neslanog putera.
• Neslani puter je prikladniji za kuvanje jer ne zahtijeva od kuhara da mijenja količinu soli u receptu.
• U pečenju, neslani puter je idealan jer daje slatke proizvode bolje konzistencije.
• Neslani puter ima kraći rok trajanja od slanog putera.
