Ključna razlika – glikozidna veza vs peptidna veza
Glikozidne veze i peptidne veze su dvije vrste kovalentnih veza koje se mogu naći u živim sistemima. Formiranje obje ove veze uključuje uklanjanje molekula vode i ovaj proces se naziva reakcijama dehidracije (također poznate kao reakcije kondenzacije). Ali, ove dvije veze se međusobno jako razlikuju. Ključna razlika između glikozidne veze i peptidne veze je u načinu na koji se formiraju; glikozidne veze se nalaze u molekulima šećera, a peptidne veze se formiraju između dvije aminokiseline.
Šta je glikozidna veza?
Glikozidna veza je kovalentna veza koja povezuje molekul ugljikohidrata (šećera) s drugom grupom; to može biti druga grupa ugljikohidrata ili bilo koja druga grupa. Ova veza se formira između dvije funkcionalne grupe; hemiacetalna ili hemiketalna grupa asakaharida ili molekula izvedena iz saharida sa hidroksilnom grupom drugog molekula kao što je alkohol. Aglikozid je supstanca koja sadrži glikozidnu vezu.
Glikozidne veze igraju veoma posebnu ulogu u postojanju živih organizama na Zemlji jer su važne za strukturu svih supstanci.
Šta je peptidna obveznica?
Peptidna veza poznata je i kao amidna veza koja se formira između dva molekula aminokiselina. Amino kiselina sadrži dvije funkcionalne grupe; grupa karboksilne kiseline i amino grupa. Peptidna veza se formira između amino grupe jedne amino kiseline i karboksilne kiseline druge amino kiseline. Ova reakcija uklanja molekul vode (H2O) i stoga se naziva reakcija sinteze dehidracije ili reakcija kondenzacije. Rezultirajuća veza između dvije molekule aminokiselina naziva se kovalentna veza. Ove veze se formiraju u živim sistemima i formiranje peptidne veze troši energiju koja je izvedena iz ATP-a.
Koja je razlika između glikozidne veze i peptidne veze?
Pojava:
Glikozidna veza: Glikozidne veze se mogu naći u šećeru koji jedemo, stablima drveća, tvrdom egzoskeletu jastoga, kao i u DNK našeg tijela.
Peptidna veza: Općenito, peptidne veze se nalaze u proteinima i nukleinskim kiselinama, DNK i kosi.
Proces:
Glikozidna veza: Glikozidna veza se formira reakcijom kondenzacije koja uključuje uklanjanje molekula vode tokom procesa formiranja. Nasuprot tome, obrnuta reakcija ili prekid glikozidne veze je reakcija hidrolize; jedna molekula vode se koristi u ovoj reakciji.
Formiranje glikozidne veze nastaje kada alkoholna grupa (-OH) iz molekula reaguje sa anomernim ugljenikom molekula šećera. Anomerni ugljik je centralni atom ugljika hemiacetala koji ima jednostruke veze s dva atoma kisika. Jedan atom kiseonika je vezan za šećerni prsten, a drugi je iz –OH grupe.
Slika 1: Glikozidna veza
Peptidna veza:
Peptidna veza se formira između dvije aminokiseline. Ovo se dešava kada karboksilna grupa jedne amino kiseline reaguje sa amino grupom druge amino kiseline. Molekul vode se uklanja tokom ovog procesa tako da se to naziva reakcija dehidracije.
Slika 2: Formiranje peptidne veze između dvije aminokiseline
Definicije:
ATP: Adenozin trifosfat (ATP) se smatra energetskom valutom života. To je visokoenergetski molekul koji skladišti energiju koja nam je potrebna za skoro sve što radimo.
