Ključna razlika između BCAA i glutamina zavisi od potreba za određenim aminokiselinama. Amino kiseline razgranatog lanca (BCAA) su esencijalne aminokiseline dok je glutamin neesencijalna aminokiselina koja se može proizvesti u tijelu.
Aminokiseline su strukturni monomeri proteina. Ukupno postoji 20 različitih aminokiselina. Aminokiseline imaju dvije glavne kategorije kao esencijalne i neesencijalne na osnovu zahtjeva za aminokiselinom. Naše tijelo ne može proizvoditi esencijalne aminokiseline. Stoga ih trebamo izbaciti iz naše ishrane. S druge strane, naše tijelo može proizvoditi neesencijalne aminokiseline. Zbog istaknute uloge aminokiselina u razvoju mišićne mase, često uzimamo esencijalne aminokiseline kao suplemente. BCAA je esencijalna aminokiselina, dok je glutamin neesencijalna aminokiselina. Glavni fokus ovog članka je na raspravi o razlici između BCAA i glutamina.
Šta je BCAA?
BCAA se odnosi na aminokiseline razgranatog lanca. Tri glavne aminokiseline razgranatog lanca su leucin, izoleucin i valin. BCAA su esencijalne aminokiseline; stoga ih treba unositi hranom. U tom smislu, glavni prehrambeni izvori BCAA su meso, živina, riba, pasulj, sočivo i mlijeko. Preporučena dnevna doza BCAA varira ovisno o spolu. Dakle, žene zahtijevaju dnevnu dozu od minimalno 9 g, dok muškarci zahtijevaju dnevnu dozu od minimalno 12 g.
BCAA u ljudskom tijelu je odgovoran za skoro 35 – 40% ukupnog fonda esencijalnih aminokiselina. Zbog svoje razgranate strukture, BCAA formiraju velike proteine u tijelu. Stoga direktno učestvuju u izgradnji mišićne mase kod ljudi. Leucin je jedan od BCAA koji uglavnom učestvuje u izgradnji mišićne mase.
Slika 01: BCAA
Pored snažne uloge koju imaju u izgradnji mišića, postoje i druge funkcije BCAA, koje ih čine popularnim dodatkom u javnosti. Ove prednosti uključuju smanjenje umora tokom teških vježbi, smanjenje bolova u mišićima i regulaciju nivoa šećera u krvi omogućavajući da više šećera bude dostupno za razvoj mišićne mase, itd.
Šta je glutamin?
Glutamin je neesencijalna aminokiselina. Naše tijelo sintetizira glutamin djelovanjem glutamin sintaze tokom metabolizma aminokiselina. Tipična uravnotežena zdrava prehrana bi sadržavala 3-6 grama glutamina. Iako je glutamin neesencijalan u ishrani, tokom stanja nedostatka i imunološke neravnoteže, glutamin djeluje kao neophodan u ishrani. Izvori bogati glutaminom su jaja, govedina, obrano mlijeko i tofu.
Slika 02: Glutamin
Glavna funkcija glutamina se oslanja na razvoj imunog sistema. Glutamin pomaže u formiranju imunološkog sistema, posebno u crijevima, djelujući kao izvor energije. Nadalje, glutamin također može pomoći u izgradnji mišićne mase, ali nije tako efikasan kao BCAA. Međutim, glutamin je važan tokom faze nakon vježbanja, jer smanjuje bol u mišićima i umor. U poređenju sa BCAA, glutamin nije poželjan izbor suplementacije u javnosti.
Koje su sličnosti između BCAA i glutamina?
- BCAA i glutamin pripadaju klasi monomera aminokiselina koji učestvuju u formiranju kompleksnih proteina.
- Oba imaju karboksilnu grupu i amino grupu vezanu za centralni ugljenik (hiralni atom ugljenika).
- Takođe, oba učestvuju u smanjenju umora i bolova u mišićima nakon vježbi.
Koja je razlika između BCAA i glutamina?
Postoji stalna debata o upotrebi BCAA i glutamina kao suplemenata. Međutim, BCAA je pobijedio glutamin zbog važne uloge koju ima u izgradnji mišićne mase. Nasuprot tome, glutamin manje doprinosi mišićnoj masi. Dakle, ovo je primetna razlika između BCAA i glutamina. Nadalje, BCAA se sastoji od grupe esencijalnih aminokiselina. Nasuprot tome, glutamin je neesencijalna aminokiselina koja se može sintetizirati u tijelu. Dakle, ovo je ključna razlika između BCAA i glutamina.
Infografika ispod predstavlja više činjenica o razlici između BCAA i glutamina.
Sažetak – BCAA protiv glutamina
BCAA ili aminokiseline razgranatog lanca su esencijalne aminokiseline koje uključuju leucin, izoleucin i valin dok je glutamin neesencijalna aminokiselina. Dakle, ovo je ključna razlika između BCAA i glutamina. Obje aminokiseline pomažu u smanjenju umora i bolova u mišićima nakon vježbi. Međutim, doprinos izgradnji mišićne mase je veći od BCAA u poređenju sa glutaminom. Stoga je BCAA popularan izbor suplemenata u javnosti. Dakle, ovo je sažetak razlike između BCAA i glutamina.
