Ključna razlika – Glutamin vs Glutamat
Aminokiseline su esencijalne biomolekule u živim sistemima i uključene su u sintezu mnogih različitih vrsta proteina. Aminokiseline su organska jedinjenja koja sadrže amin i karboksil kao funkcionalne grupe. Glutamin i glutamat su dvije važne aminokiseline prisutne u živim sistemima. Glutamin je uslovno esencijalna aminokiselina koja ima različite funkcije u tijelu. Glutamat je neesencijalna aminokiselina koja se smatra najzastupljenijim neurotransmiterom u nervnom sistemu. Ovo je ključna razlika između glutamina i glutamata.
Šta je glutamin?
Glutamin je važna aminokiselina od 20 vrsta aminokiselina prisutnih u prirodi. Smatra se α-aminokiselinom. Glutamin se koristi u sintezi proteina. Molekul glutamina se sastoji od α-amino grupe, grupe α-karboksilne kiseline koje se protoniraju i deprotoniraju pod određenim biološkim uslovima. Nastaje zbog zamjene hidroksilnog bočnog lanca glutaminske kiseline amidom bočnog lanca; amin funkcionalna grupa. Ovo razvija molekul glutamina kao neutralno nabijenu aminokiselinu s polarnim svojstvima u fiziološkim pH uvjetima.
Slika 01: Struktura D-glutamina
Glutamin je uslovno esencijalna aminokiselina za ljude pod određenim bolestima i povišenim nivoima stresa. Kod ljudi se glutamin dovoljno sintetiše da odgovori na potrebe sistema, ali tokom posebnih uslova kao što su povišeni nivoi stresa, fizičke traume (gubljenje mišića) i bolesti, potražnja za glutaminom će se povećati. Da bi se u takvim uslovima obezbedile dovoljne količine glutamina, glutamin treba unositi hranom. Vrste hrane bogate glutaminom uključuju dijetalno meso i jaja. Takođe se smatra da proteini sirutke i kazein imaju visok nivo glutamina. Glutamin djeluje kao izvor energije u nekim crijevnim stanicama i ćelijama imunog sistema. Ove ćelije više vole glutamin kao izvor energije nego glukozu. Glutamin je takođe važan prilikom regulacije acidobazne ravnoteže u bubrezima zbog proizvodnje amonijaka kada je to potrebno. Osigurava dušik mnogim anaboličkim procesima u tijelu, što uključuje sintezu purina. U ciklusu TCA (Tri karboksilne kiseline), glutamin djeluje kao donor ugljika. Glutamin također djeluje kao prekursor za sintezu aminokiseline glutamata i pomaže u netoksičnom transportu amonijaka u krvi.
Šta je glutamat?
Glutamat je vrsta aminokiseline koja se smatra najrasprostranjenijim stimulirajućim neurotransmiterom prisutnim u nervnom sistemu. To je anjon glutaminske kiseline i prilikom njegove sinteze glutamin djeluje kao prekursor. Glutamat ima negativan naboj. To je neesencijalna aminokiselina jer je sintetizira alfa-ketoglutarna kiselina prisutna kao dio ciklusa limunske kiseline (TCA). Glutamat se smatra jednom od najzastupljenijih aminokiselina prisutnih u ljudskom tijelu i djeluje kao sastavni molekul za širok spektar esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina prisutnih u tijelu. Potrebe organizma za glutamatom u normalnim uslovima ispunjavaju se ishranom.
Slika 02: Glutamat
Sinteza glutamata od strane samog tijela događa se samo ako se potražnja za glutamatom povećava u slučaju ekstremnih uslova. Glutamat, sam po sebi, ne može proći krvno-moždanu barijeru. Ali u kontekstu nervne koordinacije, glutamat se aktivno transportuje u nervni sistem putem transportnog sistema visokog afiniteta koji pomaže u održavanju koncentracije moždanih tečnosti i cerebralne kičmene tečnosti na konstantnom nivou. U centralnom nervnom sistemu, glutamat se sintetiše iz prekursora glutamina, a enzim glutaminaza deluje kao katalizator. Ovaj ciklični proces poznat je kao ciklus glutamat-glutamin. Molekul glutamata ima tri tipa hemijskih receptora: AMPA receptore, NMDA receptore, metabotropne receptore. AMPA i NMDA receptori pomažu u povećanju permeabilnosti membrane za natrijum i kalijum tokom nervnog prenosa.
Koje su sličnosti između glutamina i glutamata?
- I glutamat i glutamin su aminokiseline.
- Dijele zajedničke hemijske karakteristike.
- Obje aminokiseline pripadaju hemijskoj grupi karboksilnih kiselina.
- Glutamin i glutamat su alkalni i sastoje se od azota.
Koja je razlika između glutamina i glutamata?
Glutamin vs Glutamat |
|
| Glutamin je važna aminokiselina od 20 vrsta aminokiselina prisutnih u prirodi. | Glutamat je vrsta aminokiseline i najzastupljeniji stimulirajući neurotransmiter prisutan u nervnom sistemu |
| Charge | |
| Glutamin se ne naplaćuje. | Molekul glutamata ima negativan naboj. |
| Zahtjev od strane tijela | |
| Glutamin je uslovno esencijalna aminokiselina. | Glutamat se smatra neesencijalnom aminokiselinom. |
| Funkcije | |
| Glutamin djeluje kao izvor energije i donator ugljika i dušika te održava ionsku ravnotežu u bubrezima i netoksični transport amonijaka u krvi. | Glutamat deluje kao neurotransmiter u nervnom sistemu. |
Sažetak – Glutamin vs Glutamat
Aminokiseline su esencijalne biomolekule prisutne u živim sistemima. Oni su uključeni u sintezu mnogih različitih vrsta proteina. Glutamin i glutamat su dvije važne aminokiseline. Glutamin je uslovno esencijalna aminokiselina. Potreba za glutaminom se povećava sa povišenim nivoom stresa, bolestima itd. Ima mnogo različitih važnih funkcija u telu, što uključuje održavanje jonske ravnoteže unutar bubrega, delujući kao donor ugljika i azota za različite biohemijske procese, kao izvor energije itd. Glutamat je neesencijalna aminokiselina koju sintetiše alfa ketoglutarna kiselina. Smatra se da je najzastupljeniji neurotransmiter prisutan u nervnom sistemu. Ovo je razlika između glutamina i glutamata.
Preuzmite PDF verziju Glutamina vs Glutamate
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti ga za vanmrežne svrhe prema napomenama o citatima. Molimo preuzmite PDF verziju ovdje Razlika između glutamina i glutamata
