Ključna razlika između valjane zobi i instant zobi je u tome što je potrebno oko pet do deset minuta da se kuva, dok je instant zob spreman za jelo čim mu se doda topla voda.
Instant zob se duže pari i tanje rola; stoga je potrebno manje vremena za kuvanje. U to morate dodati samo toplu vodu. Uprkos svojoj pogodnosti, nije baš zdrava. Rolovanim zobima je potrebno više vremena za pripremu – za namakanje i kuvanje, ali se smatra zdravijim od instant zobi.
Šta su valjani zob?
Rolovani zob je lagano obrađena hrana od cjelovitog zrna. Nazivaju se i obični zob. Prave se od ovsene krupice. Ove zobene krupice se oljušte, pare i zatim uvaljaju u ravne pahuljice pomoću teških valjaka. Na kraju se stabilizuju laganim tostiranjem. Kuvanje na pari pomaže prirodnim uljima u zobi da se stabilizuju, produžavajući rok trajanja zobi. Pomaže zobi da se kotrlja ravno bez pucanja.
Rolovane zobi imaju veliku površinu, pa se mogu kuhati bez trošenja puno vremena. Nekuhani valjani integralni zob sadrži 68% ugljenih hidrata, 6% masti i 13% proteina. U 100 grama cele zobi ima oko 379 kalorija, vitamina B – tiamina, pantotenske kiseline, dijetalnih minerala, posebno fosfora i mangana. Štaviše, bogat je izvor dijetalnih vlakana i ima beta-glukan, koji je rastvorljivo vlakno sa sposobnošću snižavanja holesterola.
Rolovani ceo zob se može koristiti za pravljenje ovsenih kolača, palačinki, kolača, keksa, kolačića, kolača, kaša i može se konzumirati kao staromodni zob ili škotski zob. Takođe su glavni sastojak muslija i granole. Ako se dalje obrađuju, mogu se pretvoriti u krupni prah. Ovo se pretvara u gustu tečnu čorbu kada se kuva. Sitniji prah zobene kaše se obično koristi i u hrani za bebe. Debelo valjani zob ima velike pahuljice, dok tanko valjani zob ima male, fragmentovane pahuljice. Zob se može potopiti 1-6 sati u vodi, mlijeku ili bilo kojoj biljnoj zamjeni za mlijeko i konzumirati bez zagrijavanja ili kuhanja. Trajanje namakanja ovisi o veličini, obliku i tehnikama prethodne obrade. Ova metoda štedi energiju utrošenu na grijanje, kao i čuva nutritivnu vrijednost i okus.
Šta je instant zob?
Instant zob se pari duže vreme, veoma tanko uvalja i dehidrira. Prethodno su kuvani. Već je dodana sol i karamel boja. Sadrži vitamin A, minerale, kalcijum i gvožđe. Pola šolje kuvane instant zobi ima 3,4 grama masti i obično ima 4,2 grama vlakana. Takođe obezbeđuje oko 6 grama proteina po porciji. Međutim, tačna količina se obično razlikuje u zavisnosti od ukusa.
Instant zob sadrži guar gumu, koja je aditiv i zgušnjivač. U stvari, obično su poznati po dodacima i konzervansima koji im se dodaju. Budući da im je dodano i mnogo šećera, smatraju se nezdravim. Ove zobi dolaze u paketima. Pošto je ova zob prethodno kuvana, dovoljno je dodati kipuću vodu da bude spremna za jelo. Stoga su vrlo prijateljski u konzumaciji tokom kampovanja, u hotelima, na radnom mjestu i kao doručak u pokretu.
Koja je razlika između valjane zobi i instant zobi?
Rolovani zob je vrsta lagano obrađene hrane od celog zrna, dok je instant zob vrsta prethodno kuvanih, tanko valjanih i dehidriranih zobi. Ključna razlika između valjane zobi i instant zobi je u tome što je potrebno oko pet do deset minuta da se kuva, dok je instant zob gotov čim mu se doda topla voda.
Sljedeća tabela rezimira razliku između valjane zobi i instant zobi.
Sažetak – valjani zob vs instant zob
Rolovani zob je lagano obrađena hrana od cjelovitog zrna. Zbog toga su malo deblji od instant zobi i potrebno im je oko 10 minuta da se kuvaju. Instant zob se prethodno kuva i dehidrira. Već su joj dodani sol, šećer, umjetne arome, aditivi i konzervansi, pa se smatraju manje zdravim od valjane zobi. Instant zob pogodan je za doručak u pokretu, kampovanje ili na radnom mjestu jer je za njihovu pripremu potrebno dodati samo toplu vodu. Dakle, ovo je sažetak razlike između valjane zobi i instant zobi.
