Ključna razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze je ta što karboksimetil celuloza ima nižu stopu zadržavanja vode, dok hidroksipropil metilceluloza ima veću stopu zadržavanja vode u poređenju sa istim količinama.
Stopa zadržavanja vode je mjera koliko vode može biti zadržano u materijalu. Karboksimetil celuloza i hidroksipropil metilceluloza su derivati celuloze koji imaju razlike u stopama zadržavanja vode.
Šta je karboksimetil celuloza?
Karboksimetil celuloza je derivat celuloze koji ima karboksimetil grupe, koje su vezane za hidroksilne grupe monomera glukopiranoze. Monomeri glikopiranoze su jedinice koje čine okosnicu strukture celuloze. Često je ovaj materijal koristan u obliku natrijeve soli. Poznata je kao natrijum karboksimetil celuloza. Ovu supstancu možemo pronaći na tržištu pod imenom Tylose.
Slika 01: Ponavljajuća jedinica karboksimetil celuloze
Kada razmatramo proizvodnju karboksimetil celuloze, možemo je sintetizirati kroz alkalnu kataliziranu reakciju celuloze u prisustvu hloroctene kiseline. U ovom proizvodnom postupku, polarne karboksilne grupe čine celulozu rastvorljivom i hemijski reaktivnom. Ovaj početni korak daje reakcijsku smjesu koja se sastoji od oko 60% karboksimetil celuloze i oko 40% soli kao što su natrijum hlorid i natrijum glikolat. Tehnički, ovaj proizvod je sastojak deterdženata. Međutim, možemo koristiti daljnju metodu pročišćavanja da uklonimo komponente soli i dobijemo čistu karboksimetil celulozu koja je korisna u industrijama kao što su prehrambena, farmaceutska i proizvodnja pasta za zube. Štaviše, ovaj proces daje međuproizvod koji spada pod „polupročišćeni stepen” i koristan je u primjenama u proizvodnji papira.
Postoji mnogo različitih upotreba karboksimetil celuloze, a neke od njih uključuju upotrebu u prehrambenoj industriji pod E brojem E466 kao modifikator viskoziteta ili zgušnjivač i pomaže u stabilizaciji emulzija u raznim proizvodima kao što je sladoled. Štaviše, ova supstanca je uključena u mnoge nejestive proizvode, uključujući paste za zube, laksative, tablete za dijetu, boje na bazi vode, deterdžente, tekstilne proizvode, proizvode od papira, itd.
Šta je hidroksipropil metilceluloza (hipromeloza)?
Hidroksipropil metilceluloza je lijek koristan u liječenju suvih očiju i liječenju zračenja oka. Uobičajene nuspojave ovog lijeka uključuju znakove alergijskih reakcija kao što su osip, koprivnjača, svrab, crvena i otečena i ljuštena koža, stezanje u grudima ili grlu, promjene vida, bol u očima i loša iritacija oka. Ovaj lijek se može čuvati na sobnoj temperaturi, van domašaja djece.
Slika 02: Ponavljajuća jedinica hipromeloze
Hidroksipropil metilceluloza je poznata i kao hipromeloza, i to je polusintetički, inertan, viskoelastičan polimer. Osim upotrebe u farmaceutskim proizvodima, ova supstanca je korisna i u prehrambenoj industriji kao aditiv za hranu, gdje može djelovati kao emulgator, zgušnjivač i suspendirajući agens, a također i kao alternativa životinjskom želatinu. E broj za ovaj materijal u prehrambenoj industriji je E 464.
Ova supstanca se obično proizvodi u čvrstom obliku, koji ima malo prljavo bijeli izgled, a može se oblikovati i u granule. Ove granule mogu formirati koloide kada se dodaju u vodu. To je netoksičan sastojak koji je zapaljiv, a također može snažno reagirati sa oksidirajućim agensima.
Među mnogim upotrebama Hypromellose, najčešće primjene uključuju upotrebu kao ljepila za pločice, cementne žbuke, gipsane proizvode, farmaceutske proizvode, boje i premaze, hranu, kozmetiku, deterdžente i sredstva za čišćenje, kapi za oči, itd.
Koja je razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze?
Stopa zadržavanja vode je mjera koliko vode može biti zadržano u materijalu. Ključna razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze je u tome što karboksimetil celuloza ima nižu stopu zadržavanja vode, dok hidroksipropil metilceluloza ima veću stopu zadržavanja vode u poređenju sa istim količinama.
Sljedeća infografika predstavlja razliku između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze u obliku tabele.
Sažetak – karboksimetil celuloza vs hidroksipropil metilceluloza
Karboksimetil celuloza i hidroksipropil metilceluloza su derivati celuloze koji imaju razlike u stopama zadržavanja vode. Ključna razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze je ta što karboksimetil celuloza ima nižu stopu zadržavanja vode, dok hidroksipropil metilceluloza ima veću stopu zadržavanja vode u poređenju sa istim količinama.
