kozice vs škampi
Kozice i škampi su poslastica u kojoj uživaju mnogi. Morski plodovi su slabost za mnoge, a takođe su i zdrava opcija jer imaju nutritivnu vrijednost, posebno bogat kalcijem i proteinima. Loša strana kozica i škampa je to što ima visok nivo holesterola i stoga nije sigurna opcija za one koji imaju srčano oboljenje ili imaju porodičnu istoriju visokog holesterola i srčanih bolesti. Za one koji nemaju opširno znanje o dvije vrste vodenih vrsta, zbunjeni su jedni za druge, čak i u kuhinji među kuharskim stručnjacima. Kada pogledate jelovnik, kupac osjeća da su ta dva ista, pa zašto bi imali potrebu da ih spominju odvojeno.
kozice
Kozice je opći izraz koji se u britanskoj regiji koristi za škampe i kozice. Kao dio svojih karakteristika, kozice imaju egzoskelete uključene s 10 isječaka poput nogu. Ove liče na rakove; međutim, nisu toliko opasni. Širom svijeta kozice se nalaze u izobilju iz slatke i slane vode i stoga se nazivaju slatkovodne kozice ili škampe u slanoj vodi u skladu s tim.
škampi
Škampi se smatraju manjim verzijama kozica. Baš kao i kozice, škampi se nalaze i u slatkim vodama iu slanoj vodi i stoga su nazvani u skladu s tim. Nema nikakve razlike u okusu ili teksturi škampa koji dolaze iz različitih vodenih tijela; to je jednostavno razlikovna karakteristika gdje su se razmnožavali. Škampi imaju egzoskelet sa 10 pričvršćenih nogu. Škampi se uglavnom nalaze na dnu okeana.
Razlika između kozica i škampa
Iako kozice i škampi izgledaju vrlo slično, njihova glavna razlika dolazi u njihovoj veličini. U Sjedinjenim Državama, škampi i kozice se općenito nazivaju škampi, dok se u Britaniji nazivaju škampi.
- Kozice su opisane kao mnogo veće od škampa, a određena sorta škampa se naziva i "džambo kozice".
- Po svojim anatomskim karakteristikama, kozica ima duži skup nogu u poređenju sa škampima, dok škampi imaju veće isječke od kozica.
- Tokom sezone parenja, kozice polažu jaja, a zatim ih ostavljaju da se razvijaju same. S druge strane, škampi ne ostavljaju jaja samostalno i ostaju prisutni tokom čitavog perioda razmnožavanja.
- Kozice se takođe razlikuju po prozirnom pokrivaču, dok škampi imaju tamnu boju.
Zaključak
I škampi i kozice su bogat izvor vitamina, posebno vitamina E i D koji su neophodni za razvoj kostiju. Omega 3 prisutne u škampima i kozicama poznate su kao zdrav holesterol, međutim, njihova upotreba u velikim količinama je ozloglašena među ljudima sa srčanim oboljenjima. Bilo kom laiku je teško napraviti razliku, međutim za one koji su zainteresovani postoji mnogo više bioloških razlika koje su prisutne. Njih dvoje potiču iz iste loze vodenih vrsta, međutim, njihovi podredovi se razlikuju kada se spuštaju niz porodičnu lozu.
