kozice vs jastog
Kozica i jastog su blisko srodne životinje u istoj taksonomskoj grupi. Obe ove životinje prave izuzetno ukusna jela i veoma su skupe. Uobičajena je greška da se jastozi identificiraju kao kozice velike veličine ili da se kozice shvataju kao jastozi male veličine. Iako oba pripadaju istoj taksonomskoj klasi i redu, porodice su različite. Učestalost mitarenja i neke druge fizičke karakteristike razlikuju se između kozica i jastoga. Ovaj članak ima za cilj da prodiskutuje te razlike kako bi pružio jasnu sliku o razlikovanju jednog od drugog.
kozice
Kozice su bilo koja od vrsta koje su svrstane u podred: Dendrobranchiata reda: Decapoda, Klase: Crustacea. Postojalo je 10 porodica kozica, ali tri od njih su do sada izumrle, a sedam postojećih porodica uključuje 540 vrsta kozica. Postoje fosilni zapisi kozica, a najstariji datira iz devonskog perioda (prije oko 420 miliona godina). Kozice mogu varirati u veličini od malih do velikih dok najveći (Panaeus monodon) može doseći i do 450 grama i 33 centimetra dužine. Cijelo tijelo kozice je blago spljošteno sa strane, a glava ima peteljkaste oči. Par antena je dugačak oko dva puta dužine njihovog tijela. Prva tri para od njihovih deset nogu su kandžasti, ali nijedna od tih kandži nije istaknuta kao kod jastoga. Kozice imaju egzoskelet formiran preko cefalotoraksa i abdomena, a učestalost njegovog linjanja je vrlo visoka (otprilike dva puta mjesečno) jer brzo rastu u ranom životu. Kozice su planktivorne i hrane se malim komadićima planktona. Njihova distribucija u svijetu je drugačija, a većina vrsta se nalazi u blizini ekvatorijalnih voda. Međutim, ovisno o kvaliteti hrane koju jedu kozice, okus kozica je raznolik.
Jastog
Jastozi su morski rakovi sa velikim tijelima. Ponekad se nalaze i oko bočatih voda. Jastozi su klasifikovani u porodicu: Nephropidae reda: Decapoda i klasu: Malacostraca. Postoji mnogo vrsta njih poznatih kao jastozi s kandžama, jastozi i jastozi. Svi oni zbrajaju 48 postojećih vrsta opisanih u 12 rodova. Kao što naziv uključenog taksonomskog reda ukazuje, Decapoda, svaki jastog ima 10 hodajućih nogu od kojih je prva kandžasta. Imaju dobar, efikasan senzorni sistem sa antenama i antenama, što je posebno važno za one koji žive u bočaćoj vodi. Jastozi imaju veoma tvrd egzoskelet napravljen od hitina. Njihovo tijelo može biti dugačko i do 50 centimetara, što je vrlo velika veličina za beskičmenjaka. Jastozi su rasprostranjeni širom svijeta, žive u svim morima osim u polarnim vodama. Uglavnom preferiraju da žive u kontinentalnom pojasu uključujući kamenito, muljevito ili pješčano dno. Njihov tvrd i kalcificirani egzoskelet se odbacuje kada su spremni za povećanje tjelesne veličine, a to se dešava tri do četiri puta godišnje do oko šeste godine, a nakon toga se linjaju samo jednom godišnje. Ovaj egzoskelet im je dobar izvor kalcija za otvrdnjavanje kože, a jedu ga nakon linjanja. Međutim, uglavnom su svejedi u prehrambenim navikama i jedu i fitoplankton i zooplankton. Dakle, jastozi imaju različit ukus u zavisnosti od toga šta jedu, kada su kuvani. To je hrana po visokoj cijeni, kako sirovo meso tako i kuhana hrana.
Koja je razlika između kozica i jastoga?
• Jastog je veći od bilo koje vrste kozica.
• Jastog ima par kandžastih prednjih nogu, što je najuočljivija karakteristika njihovog tijela, dok su kod kozica antene dugi dodatak tijela. Međutim, ekstra velika prednja noga jastoga je izraženija od antena kozica.
• Oklop jastoga je mnogo tvrđi od egzoskeleta kozice.
• Učestalost odbacivanja egzoskeleta kozica je veća nego kod jastoga.
• Kozice su raznovrsnije od jastoga.
