Scotch vs Whisky
Uloga alkoholnih pića u razbijanju leda, ali i u opuštanju i uživanju u druženju je dobro poznata. U svakoj proslavi alkohol igra veoma važnu ulogu. Pića na bazi alkohola posebno su popularna među muškarcima, iako se čini da žene ne zaostaju mnogo u upotrebi ovih napitaka. Postoji mnogo različitih vrsta alkoholnih pića kao što su viski, rum, tekila, votka i tako dalje. Tu je i scotch, alkoholno piće koje vodi porijeklo iz Škotske. Mnogi vjeruju da se viski razlikuje od viskija jer ima drugačiju aromu, boju i ukus od viskija. Međutim, realnost je da je viski samo vrsta viskija. Postoje mnoge razlike između bilo kojeg drugog viskija i škotskog viskija koje će biti istaknute u ovom članku.
Whisky
U drevnim vremenima poznat kao jaka voda i voda života, viski je alkoholno piće koje se proizvodi destilacijom žitarica koje je fermentirano. Mnogo različitih vrsta žitarica se koristi širom svijeta za pravljenje viskija kao što su ječam, slad, pšenica, kukuruz, pa čak i raž. Odležavanje je veoma važan proces potreban za pravljenje viskija i nakon destilacije alkoholno piće se odležava čuvanjem u drvenim bačvama od hrastovine.
U svijetu postoje različite vrste viskija u zavisnosti od mjesta porijekla, vrste žitarica koje se koristi i procesa starenja. Međutim, uprkos razlikama, proces fermentacije žitarica, a zatim destilacija čini sve viskije sličnim. Nakon destilacije, ponovo se dodaje voda kako bi se sadržaj alkohola sveo na 40%. Zatim postoji uobičajena praksa odležavanja za sve brendove viskija. Mnogi ne znaju za ovu činjenicu, ali aroma i ukus viskija umnogome zavise od vrste bačve u kojoj odležava.
Scotch
Scotch je možda jedna vrsta viskija koja je zaslužila ime koje je veće od samog viskija. To je najpopularnija vrsta viskija širom svijeta, ali striktno govoreći, to je naziv koji se može koristiti samo za određeni viski koji potiče iz Škotske. Iznenađujuće je da se viski i dalje naziva viskijem u Britaniji, dok se u svim zemljama ili zove škotski viski ili jednostavno 'scotch' da zbuni mnoge ljude.
Scotch se može napraviti od slada ili žitarica, ali uvjeti proizvodnje u Škotskoj ostaju. Može biti čisti slad ili miješani slad ili se može klasificirati kao single m alt i single grain scotch. Sve boce viskija navode starost napitka i nijedan viski se ne može naći na tržištu prije nego što odleži najmanje tri godine u hrastovim bačvama. Pojedinačno zrno je zapravo pogrešan naziv jer ne znači da je samo jedna vrsta zrna korištena u izradi viskija. To samo znači da je napitak destiliran u jednoj destileriji.
Koja je razlika između viskija i viskija?
• Sav viski je viski, ali nije sav viski viski.
• Scotch je vrsta viskija napravljenog od sladnog ječma i vode i samo unutar Škotske.
• Viski mora odležavati najmanje tri godine u hrastovim bačvama, dok kod drugih viskija ne postoji takav uslov.
• Škotski viski se destiluje mnogo puta, dok druge vrste viskija ne moraju da se destiluju nekoliko puta.
