irski viski vs škotski viski (škotski)
irski i škotski viski dva su najizvrsnija destilirana alkoholna pića poznata čovjeku. Očigledna razlika između ova dva je ta što se irski viski proizvodi u Irskoj, dok se škotski viski proizvodi u Škotskoj i činjenica da ga Irac naziva viskijem dok ga Škot naziva viskijem.
irski viski
Irski viski mora biti destilovan i sazrijevan u Irskoj i da mora sadržavati alkohol koji nastaje kontinuiranom destilacijom ječma u sladu, a ne u sladu i drugih žitarica. Destiluje se tri puta što ovaj viski čini lakšim po ukusu i aromi i može imati mekši neutralniji ukus. Takođe odležava u drvenim bačvama najmanje tri godine.
škotski viski
Škotski viski mora biti destilovan u Škotskoj od ječma i vode. Ima jaču aromu zbog činjenice da ječam koji se koristi u stvaranju žestokog pića prvo klija, a zatim se suši tresetnim dimom koji mu daje onaj jedinstveni miris. Ova jaka aroma je takođe zbog toga što je destilovan samo dva puta. Žganje odležava u drvenim bačvama najmanje 2 godine.
Razlika između irskog viskija i škotskog
Sličnost između irskog i škotskog viskija je samo u njihovim glavnim sastojcima, u kojima su oba napravljena od ječma i vode. Ali osim toga, oboje su jedinstveni jedno od drugog. Najznačajnija razlika između ova dva žestoka pića je njihov ukus. Irski viski je svjetlijeg okusa od škotskog viskija zbog razlika u procesu destilacije. Irski viski prolazi kroz trostruku destilaciju, dok škotski samo dvostruku. Nadalje, irski viski se destilira korištenjem bakrenih lonaca koji mu daju taj suptilan okus, dok škotski koristi neprekidni proces lonca koji mu daje onu čvrstu poletnost. Uz to, irski viski je napravljen tako da naglasi prirodni okus ječma dok škotski ne.
Ali s obzirom na ovo, nismo izbirljivi.
Ukratko:
• Irski viski, sa slovom "e", mora da potiče iz destilerije Irske i da ima laganiji ukus i aromu.
• Škotski viski, bez "e", mora se destilirati i sazreti u Škotskoj i da ima izrazitu aromu zbog dima treseta koji se koristi za sušenje upotrebljenog ječma.
• Oba su napravljena od istih sastojaka, ječma i vode, ali je proces destilacije drugačiji.
• Oba su delikatna vina koja zahtevaju istančan ukus.
