Raž, burbon vs irski viski
Viski je popularno alkoholno piće koje se pravi od žitarica, a ne od voća. Čovječanstvu je poznat od davnina i mnogi ga konzumiraju kako bi se osjećali lakše i opijeno. Viski se proizvodi fermentacijom, destilacijom i starenjem mnogih različitih vrsta žitarica kao što su slad, ječam, raž, itd. Postoji mnogo različitih vrsta viskija popularnih u različitim dijelovima svijeta kao što su raženi viski, burbon i irski viski. Ljudi ostaju zbunjeni takvom nomenklaturom, a ovaj članak pokušava istaknuti osnovne razlike između raženog, burbona i irskog viskija.
Raž
Raž je viski koji je popularan u SAD-u i Kanadi. To je vrsta viskija koja koristi žitnu kašu koja sadrži najmanje 51% raži, dok ostatak može biti slad, ječam ili kukuruz. Zapravo, u Kanadi postoje viskiji označeni kao raž iako se uopće ne prave od raži. Iako se raž koristi i u mnogim drugim viskijima, viski postaje raž kada procenat raži u kaši od žitarica prelazi 51%. Drugi uslov da viski bude ražen je da bude destilovan na manje od 80% ABV. Raženi viski mora da odleži u ugljenisanim drvenim bačvama najmanje 2 godine pre nego što se može prodati. Viski od raži je pikantan i ima čvrstinu kakvu nema u drugim viskijima. Raženi viski se smatra veoma suhim ukusom.
Bourbon
Bourbon je vrsta viskija koja je vrlo popularna u Sjevernoj Americi i ima posvećene obožavatelje. Proizveden je od fermentacije ponovo kaše koja sadrži najmanje 51% kukuruza i mora biti destilirana do najmanje 160 postotaka. Mora odležavati u drvenim bačvama najmanje 2 godine. Nije burbon ako nije napravljen u SAD-u. To je kao Scotch koji se tako zove samo ako je napravljen u Škotskoj.
irski viski
Kao što ime govori, irski viski je naziv za viski koji je napravljen u Irskoj. Još jedan uslov da bi se viski nazvao irskim je da bude destilovan na manje od 94,8% ABV. Ovaj viski se uglavnom pravi od trostruko destilovane kaše od zrna slada. Viski ima slatkast ukus koji se održava održavanjem niske temperature tokom destilacije.
Raž vs Bourbon vs irski viski
• Razlika između raženog, burbonskog i irskog viskija odnosi se na jačinu dominantnog zrna u žitnoj kaši koja se fermentira da bi se napravio viski.
• Dok je u viskiju od raži raž preovlađujuće zrno u kaši od žitarica sa ne manje od 51%, ova prevlast je prevlast kukuruza u burbonu. Irski viski se proizvodi uglavnom od slada.
• Nije burbon ako nije napravljen u SAD-u, dok je irski viski očigledno napravljen u Irskoj.
• Raž je veoma suva dok je burbon veoma ljut. Irski viski je delikatan i sladak.
• Bourbon i Rye su američki viskiji dok je irski viski irskog porijekla.
Možda će vas zanimati i čitanje:
1. Razlika između burbona i viskija
2. Razlika između viskija i viskija
3. Razlika između ruma i viskija
4. Razlika između brendija i viskija
5. Razlika između konjaka i viskija
6. Razlika između irskog viskija i škotskog viskija (škotskog)
7. Razlika između Jima Beama i Jack Danielsa
8. Razlika između Single M alt i Blended
