Rum vs Whisky
Rum i viski su dva od mnogih alkoholnih pića koja konzumiraju ljudi širom svijeta. Alkoholna pića se smatraju društvenim pićima koja pomažu u razbijanju leda između ljudi dok odbacuju inhibicije, oslobađajući se u ceremonijama i proslavama. U stvari, za važne sastanke i proslave se kaže da su nepotpuni bez da se gostima ponudi jedno ili drugo alkoholno piće. Postoje ljubitelji i poklonici i ruma i viskija, a ova pića se razlikuju po načinu pripreme, sastojcima, boji, ukusu, pa čak i ukusu i učinku na ljude. Hajde da pogledamo izbliza.
Rum
Rum je alkoholno piće koje je vrlo popularno u cijelom svijetu i evocira slike ljudi sa Kariba i njihove kulture. Rum se proizvodi od šećerne trske i njenih nusproizvoda kao što je melasa korištenjem procesa destilacije i fermentacije. Latinska Amerika i Karipska ostrva su najveći proizvođači ovog alkoholnog pića koje je dostupno i kao svijetli i tamni rum.
Kao što je ranije opisano, rum se uglavnom pravi od melase, iako u nekim dijelovima svijeta, posebno u Francuskoj; rum se pravi direktno od sokova šećerne trske. Kvasac se dodaje melasi kako bi započela fermentacija kontroliranim tempom i načinom kako bi se dobio ukus i okus koji se sviđa ljudima. Fermentacija i destilacija kasnije rezultiraju alkoholnim pićem koje mora odležati i izmiješati kako bi odgovaralo ukusima ljudi.
Whisky
Whisky je alkoholno piće koje je možda najpopularnije među alkoholnim pićima. Pravi se od nekoliko vrsta žitarica kao što su slad, ječam, pa čak i pšenica i raž. Viski je nastao u Škotskoj, a ovo piće koje dolazi iz Škotske naziva se škotski viski ili jednostavno škotski. Dok se viski može praviti sa sladom ili sa ječmom, postoje mješavine oba tipa, a to su single m alt, blended m alt, i na kraju blended viskiji koji se prave miješanjem nekoliko zrnastih i sladnih viskija. Sve počinje klijanjem ječma potapanjem u vodu, ali samo do faze da zrna koja proizvode ne počnu da jedu šećer prisutan u ječmu. Da se to ne bi dogodilo, ječam se zagrijava, a treset se također miješa kako bi se pokrenuo proces koji se zove slad. Tada postaje spreman za gnječenje. Pasiranjem se skrob u ječmu pretvara u šećer koji se kasnije fermentira i postaje alkohol. Konačno, proizvod se destilira i odležava u drvenim bačvama, kako bi se omogućio da razvije magični ukus zbog kojeg je viski tako popularan.
Koja je razlika između ruma i viskija?
• Rum je napitak proizveden od melase (u nekim slučajevima direktno od sokova šećerne trske), dok je viski alkoholno piće proizvedeno od različitih žitarica kao što su slad, ječam, raž, pšenica itd.
• Rum je slađi od viskija.
• Viski je zlatne boje dok je rum dostupan u svijetlim, tamnim i zlatnim varijantama.
• Viski se destilira samo jednom, dok se rum destilira dva puta.
• Rum je nastao u Zapadnoj Indiji gdje su ga proizvodili robovi koji su radili na plantažama šećera. S druge strane, viski je nastao u Irskoj, ali je postao popularan kada je napravljen u Škotskoj. Do danas se viski koji dolazi iz Škotske naziva škotski viski ili samo škotski.
