Jelly vs Jello
Jelly je možda najpoznatiji desert djeci, ali ga podjednako vole i odrasli zbog njegove elastičnosti i jasne boje. To je polučvrsta slatka supstanca koja se pravi od voćnog soka i šećera koji se neko vreme kuva da bi se dovela do konzistencije koja je dovoljno gusta da zadrži svoj oblik. Postoji još jedna riječ Jello koju ljudi u Americi koriste za označavanje proizvoda koji je vrlo sličan želeu. Mnogi ljudi misle da su Jelly i Jello različiti, iako ima mnogo onih koji smatraju da su isti elastični namazi koje vole ljudi širom svijeta. Ovaj članak pokušava detaljnije pogledati Jelly i Jello kako bi otkrio postoje li razlike između ova dva proizvoda.
Jelly
Jelly je konzerva od voćnog soka koji je zaslađen i stegnut uz pomoć pektina. To je mekana hrana voćnog okusa i konzistencije koja je vrlo elastična. Sastoji se uglavnom od vode i voćnog soka, a za stvrdnjavanje se koristi želatina. Šećer se koristi za zaslađivanje i mnoge arome se koriste u zavisnosti od ukusa i zahteva. Proteinska vlakna koja čine želatin se raspadaju kada se zagrije. Međutim, nakon hlađenja, ova vlakna se ponovo prepliću i zarobljavaju molekule vode unutar prostora između njih. To je ono što želeu daje jedinstveni oblik i konzistenciju. Žele se topi na temperaturi od 35 stepeni Celzijusa. Zbog toga ga jedemo kao polučvrstu, ali popušta čim ga stavimo u usta.
Jello
Jello je proizvod sastavljen od vode, šećera, želatina i prehrambenih boja. To je u osnovi želatin koji dolazi iz kolagena kostiju i vezivnog tkiva krava i svinja. U stvari, Jello je marka želatine koja se prodaje u SAD-u sa dodanim šećerom i aromama. Food Krafts je ime kompanije koja prodaje Jello zajedno sa mnogim drugim desertima. Proizvod je postao toliko popularan da većina ljudi u SAD-u koristi žele kada opisuju žele. Želatin je želatin koji se prodaje u prahu i morate ga dodati u vodu i zagrijati, a zatim ostaviti da se ohladi da se stegne i poprimi oblik želea.
Jelly vs Jello
• Jelly i Jello su praktički ista stvar s tim da je Jello brend koji se prodaje u SAD-u.
• Sav žele je žele, ali nije sav žele žele.
