Pita vs kolač
Tartovi i pite su pečena jela koja su obično slatka i vrlo ukusna za jelo zbog svog punjenja. Mnogo je sličnosti u svijetu pita i kolača koje zbunjuju ljude iako uživaju u okusu ovih pečenih užitaka. Ovaj članak pokušava naglasiti razlike između kolača i pita kako bi se čitateljima omogućilo da pravilno koriste termine.
Pita
Pita je pečeno jelo sa slatkim ili slanim filom unutra. Obično je okrugla i ima ivice koje su nagnute. Pite se prave u tepsiji velikog prečnika i dubine 1-2 inča. Kora za pitu je važna jer daje drugačiji ukus od fila iznutra. Ova kora je napravljena od testa za pecivo i dovoljno je velika da pokrije ne samo dno već i strane kada se fil stavi u ovu koru. Na kraju se napravi poklopac okruglog oblika sa istim tijestom i pritisne preko fila, kako bi se pita završila prije stavljanja u pećnicu. Pite se mogu praviti u različitim veličinama, da budu od jednog zalogaja ili veoma velike pite dovoljne da posluže nekoliko osoba.
Tart
Tart je pečeno jelo koje ima plitke stranice i ima samo dno, a ne gornju koru. Unutra ima fil, a kora se pravi od tijesta za pecivo koje je posoljeno brašno, a ponekad se za izradu tijesta koristi i šećer. Punjenje može biti voće, krema, džem ili bilo šta što se pojedincu može svidjeti. Tepsije koje se koriste za pravljenje tortova su plitke i imaju dno koje se može ukloniti.
Koja je razlika između pite i kolača?
• Pite imaju i gornji i donji dio prekrivene korom dok je tart otvoren odozgo, a kora je tu da pruži osnovu za pečeno jelo.
• Torti imaju razne oblike dok je pita obično okruglog oblika.
• Tepsije u kojima se prave pite su dublje od tepsije u kojima se prave torti.
• Pite su domaćije od torti, a serviraju se direktno iz tepsije u kojoj se peku.
• Kora pite je ljuskava dok je kora kolača čvrsta kao kod kolačića.
• Torte imaju mnogo manje fila od pite.
