Red Velvet vs Chocolate Cake
Crveni baršun je naziv torte koja je crvenkaste, a ponekad i crvenkasto smeđe boje i stoga mnogo liči na čokoladnu tortu koja zbunjuje ljude. Crveni somot torta može biti i sa aromom vanilije iako izgleda kao čokoladna torta. Ovaj članak pobliže razmatra ovaj ukusan desert kako bi došao do njegovih razlika s tradicionalnom čokoladnom tortom.
Red velvet je naziv torte koja je naravno tamnocrvena. Ali nije samo boja ono što ga čini crvenim baršunom. Upravo glazura od krem sira između crvenih slojeva čini ovu tortu tako veoma ukusnom. Crveni somot koristi prehrambene boje kako bi mu dao tamnocrvenu boju po kojoj je tako poznat. S vremena na vrijeme, kuhari također koriste cveklu da bi dobili boju kolača. Crveni somot sadrži i kakao prah za produbljivanje boje kolača. Tu počinje poređenje sa čokoladnim kolačima. Ali ono što treba zapamtiti je da postoji razlika u količini kakao praha koji se koristi u crvenom somotu i tradicionalnim čokoladnim kolačima.
Ne možete napraviti tortu od crvenog somota dodavanjem crvene boje vašem receptu za čokoladnu tortu. Crveni somot je sam po sebi nešto što je između kolača od vanile i čokoladne torte. Ima samo dovoljno nagoveštaja čokoladnog ukusa, a to nije čokoladna torta u celini.
Koja je razlika između crvenog somota i čokoladne torte?
• Crveni somot je vrsta torte koja koristi crvenu boju, pa čak i cveklu kako bi dala crvenkasto braon boju desertu. Takođe ima krem glazuru između crvenih slojeva kako bi bila ukusna.
• Kakao u prahu je sastojak u receptu za crveni baršun, ali u najboljem slučaju postoji tračak arome čokolade u crvenom somotu, dok čokoladni kolač sadrži puno kakao praha.
• Neki ljudi dodaju puno kakao praha kako bi produbili crvenu boju crvenog baršunastog kolača koji prave.
