Ključna razlika između voćne torte i božićnog pudinga je u tome što je voćna torta kolač koji sadrži sušeno voće, orašaste plodove i začine, napravljen sa puterom i pečen u rerni, dok je božićni puding puding od sujeta na pari.
I voćni kolači i božićni pudingi su dva slatka jela popularna tokom božićne sezone. Iako postoje neke sličnosti između ova dva, postoji jasna razlika između voćne torte i božićnog pudinga kada pogledamo njihove sastojke i način kuhanja.
Šta je voćni kolač?
Voćna torta je jednostavno kolač koji sadrži sušeno ili kandirano voće, orašaste plodove i začine. Obično se poslužuju prilikom proslave Božića i vjenčanja. Štaviše, obično su gušći i teži od običnih mekih kolača jer sadrže više voća nego tijesto. Neki ljudi također prekrivaju voćne torte marcipanom i royal glazurom.
Tradicionalno, voćni kolači se natapaju rakijom ili nekim drugim pićem. Liker ima konzervans na tortu i dodaje ukus torti. Okusi u torti će se vremenom produbiti, a moguće je čuvati dobro umotanu i dobro natopljenu voćnu tortu dugi niz mjeseci.
Šta je božićni puding?
Božićni puding je vrsta pudinga koji se tradicionalno služi kao dio božićne večere u Velikoj Britaniji. Zapravo, ovaj puding datira još iz srednjovjekovne Engleske. Poznat je i kao puding od šljiva iako se šljive ne koriste za pravljenje božićnog pudinga.
Sastojci za božićni puding sadrže razno sušeno voće uključujući grožđice, smokve, suhe šljive, orašaste plodove i trešnje. Puding je moguće i navlažiti melasom ili paprikom ili začiniti muškatnim oraščićem, cimetom, karanfilićem, đumbirom i drugim začinima. Kombinacija jaja, semena (goveđeg ili ovčećeg sala oko bubrega) i prezla pomaže da se svi ovi sastojci drže zajedno. Zatim se kombinacija svih ovih sastojaka utisne u činiju, prekrije pergamentom i pari u loncu na šporetu nekoliko sati dok se ne skuva. Ovo je opći način za pravljenje božićnog pudinga. Međutim, mnogi kuhari imaju svoje recepte za božićne pudinge; neki od njih se prenose porodici kroz generacije.
Slika 02: Božićni puding
Mnogi ljudi prave božićni puding najmanje mjesec dana prije Božića. Može se napraviti čak i dvanaest mjeseci prije; visok sadržaj alkohola u pudingu sprečava njegovo kvarenje. Prema tradiciji, neki puding tada okače u krpu i čuvaju na suvom mestu do prazničnog obroka. Prilikom serviranja puding često prelijemo rakijom, a zatim zapalimo. Ako ugasimo svjetla u prostoriji, svi mogu vidjeti plamen. Većina ljudi služi božićni puding sa kremom ili tvrdim umakom.
Slika 03: Božićni puding set na plamenu
Postoji mnogo običaja i tradicija vezanih za božićni puding. Neki ljudi kriju srebrnjak u pudingu; ovaj novčić donosi sreću onome ko ga pronađe kada jede puding.
Koje su sličnosti između voćne torte i božićnog pudinga?
- Voćni kolač i božićni puding sadrže brašno, šećer, sušeno voće, obično sultanije, grožđice, ribizle, itd.
- Oba se mogu poslužiti za Božić.
Koja je razlika između voćne torte i božićnog pudinga?
Voćna torta je torta koja sadrži sušeno ili kandirano voće, orašaste plodove i začine, dok je božićni puding puding od sulota na pari. Stoga je ovo ključna razlika između voćne torte i božićnog pudinga. Još jedna razlika između voćne torte i božićne torte su njihovi sastojci. Dok oba sadrže sušeno voće i orašaste plodove, voćni kolač sadrži puter koji ih drži zajedno, a božićni puding sadrži jaja i loj.
Štaviše, način kuhanja voćnih kolača je pečenje, dok je način kuhanja božićnog pudinga kuhanje na pari. Dok se božićni pudingi služe za Božić, voćni kolači se mogu poslužiti i za proslave poput vjenčanja. Nadalje, neki ljudi prekrivaju voćne kolače marcipanom i kraljevskom glazurom, ali ne i božićne pudinge.
Sažetak – Voćni kolač vs Božićni puding
Postoji jasna razlika između voćne torte i božićnog pudinga kada pogledamo njihove sastojke i način kuhanja. Ključna razlika između voćne torte i božićnog pudinga je u tome što je voćni kolač kolač koji sadrži sušeno voće, orašaste plodove i začine, napravljen sa puterom i pečen u rerni, dok je božićni puding kuvan na pari.
Uslugom slike:
1.”Tradicionalni voćni kolač”Dan O’Konel – Vlastiti rad, (CC BY-SA 4.0) preko Commons Wikimedia
2.”Božićni puding (11927926293)”Autor James Petts iz Londona, Engleska – Božićni puding, (CC BY-SA 2.0) preko Commons Wikimedia
3.”Božićni puding se plameni”Jamesscottbrown – Vlastiti rad, (CC BY 3.0) preko Commons Wikimedia
