Pasulj vs tofu
Tofu je proizvod od soje koji je analogan siru. Ljudi ga vole kao zamenu za meso jer je veoma bogat proteinima. Pravi se sirenje sojinog mleka i izgleda kao sir. Postoji još jedan izraz skuta od pasulja koji se koristi za proizvod sličan siru koji se prodaje na pijacama. Ovo postaje zbunjujuće za potrošače kada vide da se slični proizvodi prodaju kao tofu ili grah. Ovaj članak ima za cilj otkriti postoji li razlika između tofua i skute od graha ili su različiti nazivi za isti proizvod od soje.
Tofu
Tofu je prehrambeni proizvod nalik siru koji se dobija od soje. Osnovna je hrana u mnogim azijskim i jugoistočnim azijskim kuhinjama. Nastao je u Kini prije nekih 2000 godina. Dobija se koagulacijom sojinog mlijeka. Riječ je o proizvodu koji pored agensa za zgrušavanje sadrži sojino mlijeko i vodu. Pošto je bez ukusa, koristi se za pravljenje raznih jela od slatke do slane hrane. Tofu se, zbog visokog sadržaja proteina i raznovrsnosti, ubrzo proširio u druge azijske zemlje poput Koreje i Japana. Danas je to veoma omiljen prehrambeni proizvod u zapadnom svijetu gdje ga čak i nevegetarijanci zamjenjuju mesom u svojoj ishrani. Tofu je bogat proteinima i vlaknima, ali ima malo masti i kalorija.
Suta od pasulja
Kura je naziv prehrambenog proizvoda koji je omiljen u cijelom svijetu zbog visokog sadržaja proteina. To je bukvalno skuta od soje, zbog čega se naziva skuta od pasulja. Suvo zrno soje se melje, a zatim lagano kuha kako bi se dobilo mlijeko, koje se usiri uz pomoć sredstva za zgrušavanje.
Pasulj vs tofu
• Grah je drugo ime tofua.
• Tofu je čvrst prehrambeni proizvod koji se pravi od ceđene skute od graha.
• Neke marke tofua se prodaju kao skuta od pasulja.
• Nema razlike između skute i tofua.
• Tofu je riječ koja dolazi iz Kine, ali je danas vrlo popularna i na zapadu.
