Higroskopski vs Deliquescent
Razlika između higroskopnog i tečnog je u mjeri u kojoj svaki materijal može apsorbirati vlagu. To je zato što su oba ova pojma veoma povezana jedan s drugim, a odnose se na svojstvo upijanja i zadržavanja vlage iz zraka. Međutim, razlikuju se po stepenu apsorpcije vlage gdje higroskopni materijali apsorbiraju vlagu, ali ne u mjeri u kojoj se izvorna supstanca otapa u njoj, što je slučaj s delikvescencijom. Stoga se delikvescencija može smatrati ekstremnim uslovom higroskopske aktivnosti.
Šta znači higroskopno?
Kada se kaže da su materijali higroskopni, oni imaju sposobnost da apsorbuju vlagu ili tačnije vodenu paru iz okoline i zadržavaju tu vodenu paru u sebi. To može biti putem mehanizma 'adsorpcije' ili 'apsorpcije'. Kada se 'adsorbira', molekuli vode ostaju na površini tvari dok, kada se ona 'apsorbira', molekuli vode se preuzimaju kroz molekule. supstance. Ova apsorpcija vodene pare može dovesti do različitih fizičkih razlika unutar tvari. Generalno, njegov volumen raste. Ali postoje slučajevi u kojima se temperatura, tačka ključanja, viskozitet i boja takođe mogu promeniti. Higroskopska aktivnost se razlikuje od kapilarnog djelovanja, što je također proces u kojem se voda upija, ali u slučaju kapilarnog djelovanja nema apsorpcije.
Zbog prirode higroskopnih materijala, treba voditi računa o njihovom skladištenju. Obično se čuvaju u hermetički zatvorenim (zatvorenim) kontejnerima. Međutim, ova karakteristika se veoma koristi u industrijama u kojima je potrebno održavati sadržaj vlage u proizvodima kao što su hrana, farmacija, kozmetika, itd. U ovim preparatima, materijali koji se koriste zbog svoje higroskopne prirode nazivaju se „ovlaživačima“. Šećer, karamela, med, etanol, glicerol su neki od poznatih ovlaživača uključujući mnoge vrste soli; kuhinjska so. Polimeri kao što su celuloza i najlon također se smatraju higroskopnim. Čak i priroda ima neke fascinantne primjere, a čest slučaj je klijanje sjemena. Ove sjemenke nakon sušnog perioda počinju da upijaju vlagu zbog higroskopne prirode kore.
Med je higroskopan
Šta znači Deliquescent?
Ovo je ekstremni slučaj higroskopske aktivnosti gde materijali apsorbuju vodenu paru (vlagu) iz vazduha do tačke da se rastvore u apsorbovanoj vodi pretvarajući se u rastvor. Ovo je uobičajen scenario sa solima. Primjeri uključuju; kalcijum hlorid, magnezijum hlorid, cink hlorid, natrijum hidroksid, itd. Ovi materijali imaju veoma jak afinitet prema vodi od ostalih higroskopnih materijala i stoga apsorbuju relativno veliku količinu vode.
Supstance koje su podvrgnute razgradnji nazivaju se 'desikanti' i korisne su u hemijskoj industriji gde je voda za uklanjanje potrebna nakon hemijske reakcije. Delikvescencija obično nastaje kada je vazduh dovoljno vlažan. Dakle, da bi se rastvor nastao na kraju, potrebno je da pritisak pare rastvora bude manji od parcijalnog pritiska vodene pare u vazduhu.
Magnezijum hlorid je delikatan
Koja je razlika između Hygroscopic i Deliquescent?
• Higroskopni materijali apsorbuju vlagu iz vazduha, ali se ne otapaju u njemu, dok se materijali koji su podvrgnuti razgradnji rastvaraju u vodenoj pari koja se apsorbuje iz vazduha, formirajući tečni rastvor.
• Higroskopski materijali se nazivaju „ovlaživači”, a materijali koji su podvrgnuti rastvaranju nazivaju se „desikanti”.
• Sredstva za sušenje imaju veći afinitet prema vodi od humektanata i stoga imaju tendenciju da apsorbuju relativno velike količine vode.
