Alergija vs Intolerancija
Alergije svih vrsta i netolerancija na određene namirnice i vremenske prilike su se u posljednje vrijeme pojavile kao ozbiljni problemi. Dok je alergija tipičan odgovor imunološkog sistema tijela, netolerancija je odgovor probavnog sistema tijela. Postoje sličnosti u simptomima i alergija i netolerancije, zbog čega ljudi ne mogu dobiti odgovarajući tretman za svoj problem. Ovaj članak naglašava razlike između alergije i netolerancije kako bi se pomoglo takvim ljudima jer mogu bolje dijagnosticirati i samim tim se izliječiti na bolji način.
Alergija
Alergija nastaje kada tijelo pogrešno smatra neki sastojak vaše hrane štetnim i stvori odbrambeni sistem za borbu protiv njega. Iznenađujuće, ova greška imunološkog sistema tijela je protiv bezopasne supstance, uglavnom proteina, i tijelo je tretira kao neprijatelja i koristi antitijela za borbu protiv ovog napadača. Ljudi imaju alergije na sve vrste namirnica i nikada ne razumiju krivca za njihov problem. Neki naizgled nevini prehrambeni proizvodi izazivaju alergije kod ljudi kao što su orasi, riba, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, jaja, meso itd.
Netolerancija
Neki ljudi imaju loš probavni sistem koji ne može tolerisati neke vrste hrane. Intolerancija na neke namirnice nastaje zbog njenih sastojaka koji izazivaju iritaciju u probavnom sistemu. Ovi sastojci se ne mogu potpuno razbiti i njihova probava nije potpuna, ali ljudi nastavljaju da konzumiraju takvu hranu jer ne znaju za intoleranciju njihovog probavnog sistema na takvu hranu. Jedan uobičajeni primjer intolerancije je laktoza koja se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. Neki ljudi su netolerantni na laktozu, ali ne znaju tu činjenicu i nastavljaju da konzumiraju mliječne proizvode što dovodi do nekoliko bolesti.
Uobičajeni simptomi
Ako govorimo o simptomima, nailazimo na preklapanje nekih od njih i kod alergija i kod netolerancije, što otežava preciziranje problema iza mnogih bolesti. Neki od uobičajenih simptoma kod alergija na hranu su osip, mučnina, dijareja, bol u grudima, svrab, otežano disanje, bol u stomaku. S druge strane, neki uobičajeni simptomi netolerancije su povraćanje, glavobolja, dijareja, razdražljivost, plinovi, nadutost, opekotine srca i bol u stomaku.
Gotovo 1% ljudi je u zahvatu raznih alergija, iako se kod djece ovaj postotak penje i do 7. Intolerancija na hranu je mnogo češća i skoro svi ljudi imaju netoleranciju na određenu hranu.
Sažetak:
Razlika između alergije i netolerancije
• Teško je napraviti razliku između alergije i netolerancije.
• Dok se alergija na hranu pojavljuje samo sa malom količinom hrane, intolerancija je često povezana s dozom konzumirane hrane.
• Netolerancija se pojavljuje samo kada ljudi konzumiraju veliku količinu hrane prema kojoj imaju netoleranciju. Ako osoba ima intoleranciju na laktozu, može piti čaj i kafu bez ikakvih simptoma, ali se suočava sa problemima kada pije mlijeko.
• Međutim, nije lako napraviti razliku između alergije i netolerancije i razumno je podvrgnuti se savjetu dijetetičara ili zdravstvenog radnika koji može utvrditi da li osoba pati od alergije ili netolerancije i pomoći u prevladavanju simptoma.
