Ključna razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina je u tome što mineralne kiseline suštinski ne sadrže ugljenik i vodonik, dok organske kiseline suštinski sadrže atome ugljika i vodonika.
Mineralne kiseline se nazivaju “anorganske kiseline” jer ova jedinjenja sadrže različite kombinacije različitih hemijskih elemenata i izvedena su iz neorganskih jedinjenja. Dakle, to su neorganska jedinjenja sa kiselim svojstvima. Organske kiseline, s druge strane, su one koje suštinski sadrže ugljik i vodonik. Dakle, oni su organska jedinjenja koja imaju kisela svojstva.
Šta su mineralne kiseline?
Mineralne kiseline su neorganska jedinjenja koja imaju kisela svojstva. Većina ovih kiselina sadrži atome kiseonika (npr. H2SO4), ali neke ne sadrže kiseonik (npr. HCN). Iako ove kiseline nemaju ugljik kao esencijalni element, mogu sadržavati ugljik vezan za druge elemente. Na primjer: HCN sadrži ugljik i vodonik, ali je anorganska kiselina.
Razlog zašto je zovemo anorganska kiselina je taj što se jedina C-H veza koju ima može lako rastaviti i formirati H+ ion i CN–ion. Nadalje, ove kiseline su vrlo topljive u vodi, ali su netopive u organskim rastvaračima. Takođe, većina njih je korozivna. Na primjer: H2SO4, HNO3 i HCl.
Šta su organske kiseline?
Organske kiseline su organska jedinjenja koja imaju kisela svojstva. Zbog toga imaju ugljenik kao bitan element u svojoj hemijskoj strukturi. Na primjer: karboksilne kiseline. Opća hemijska formula karboksilne kiseline je R-COOH.
Slika 01: Opća hemijska struktura karboksilne kiseline
-COOH grupa je funkcionalna grupa koja uzrokuje kiselost molekula. Može osloboditi atom vodonika kao H+ jon. Ovo se dešava zato što je –O-H veza u ovoj funkcionalnoj grupi slaba zbog visoke elektronegativnosti atoma kiseonika (od atoma vodika).
Koje su sličnosti između mineralnih kiselina i organskih kiselina?
- Oba su kiseline
- Mineralne kiseline i organske kiseline mogu oslobađati H+ jone
- Obje mogu reagirati s bazama
- Mineralne kiseline i organske kiseline pretvaraju plavi lakmus u crveni
- Oba imaju dva oblika; jake kiseline i slabe kiseline
Razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina
Mineralne kiseline su neorganska jedinjenja koja imaju kisela svojstva. Ove kiseline se dobijaju iz minerala. Štaviše, oni suštinski ne sadrže ugljenik i vodonik. Većina ih je visoko rastvorljiva u vodi.
S druge strane, organske kiseline su organska jedinjenja koja imaju kisela svojstva. Ove kiseline potiču iz bioloških izvora. Osim toga, oni u suštini sadrže ugljik i vodik. Ovo je glavna razlika između mineralnih i organskih kiselina. Nadalje, za razliku od mineralnih kiselina, organske kiseline nisu rastvorljive u vodi, ali su rastvorljive u organskim rastvaračima.
Sažetak – Mineralne kiseline vs organske kiseline
Kiseline su jedinjenja koja mogu neutralisati bazu. Postoje dvije glavne vrste kiselina; organske kiseline i neorganske kiseline u zavisnosti od hemijskog sastava. Anorganske kiseline nazivamo "mineralnim kiselinama" zbog izvora nastanka kiseline. Ključna razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina je u tome što mineralne kiseline u suštini ne sadrže ugljik i vodonik, dok organske kiseline suštinski sadrže atome ugljika i vodika.
