Ključna razlika između peptida i dipeptida je u tome što je peptid kratak lanac aminokiselina koje se međusobno povezuju putem peptidnih veza dok je dipeptid oblik peptida koji ima dvije aminokiseline povezane jednom peptidnom vezom ili jedna aminokiselina sa dvije peptidne veze.
Aminokiseline su gradivni blokovi proteina. Stoga, oni formiraju peptidne veze jedni s drugima formirajući kratke lance aminokiselina; nazivamo ih "peptidima". Dugi i kontinuirani peptidni lanci su „polipeptidi“. Ovi polipeptidni lanci se međusobno povezuju kako bi formirali proteine. Termin peptid je uobičajen termin koji koristimo za imenovanje kratkog lanca aminokiselina, ali termin dipeptid je specifičan termin koji koristimo za imenovanje određene vrste peptida.
Šta je peptid?
Peptid je kratak lanac aminokiselina. Ove aminokiseline se međusobno povezuju putem peptidnih veza (veza). Stoga se aminokiseline nazivaju "monomeri". Nadalje, peptidne veze liče na amidne veze. Ova veza nastaje kada karboksilna grupa jedne aminokiseline reaguje sa amino grupom druge amino kiseline. Ovo je oblik reakcije kondenzacije u kojoj se molekul vode oslobađa kada se ta veza formira. Štaviše, to je kovalentna hemijska veza. Postoji nekoliko naziva koje koristimo zajedno s peptidima; dipeptidi (sadrže dvije aminokiseline vezane jedna za drugu jednostrukom peptidnom vezom), tripeptide (sadrže tri aminokiseline) itd. Pored toga, polipeptidi su dugi, kontinuirani peptidni lanci; to nisu razgranati lanci, već su polimeri.
Možemo razlikovati peptid od proteina prema njegovoj veličini. Otprilike, ako je broj aminokiselina u peptidu 50 ili više, nazivamo ga proteinom. Međutim, nije apsolutni parametar za njihovo razlikovanje. Na primjer, male proteine kao što je inzulin smatramo više peptidima nego proteinima.
Slika 01: Tetrapeptid ima četiri aminokiseline povezane jedna s drugom preko tri peptidne veze.
Štaviše, aminokiseline koje su ugrađene u peptide nazivamo "ostacima". To je zbog oslobađanja ili H+ jona (sa aminskog kraja) ili OH- jona (sa karboksilnog kraja) tokom formiranja svake peptidne veze. Ponekad oslobađaju oba jona zajedno kao molekul vode. Osim cikličkih peptida, svi ostali peptidi imaju N terminal (aminski kraj) i C terminal (karboksilni kraj).
Šta je dipeptid?
Dipeptid je oblik peptida koji imaju ili dvije aminokiseline povezane jedna s drugom preko jedne peptidne veze ili jednu aminokiselinu koja ima dvije peptidne veze. U svakom slučaju, ima dvije različite klase organskih jedinjenja. Dva oblika su sljedeća;
- Dve aminokiseline sa jednostrukom peptidnom vezom – ovaj oblik označavamo kao di-X-peptid ili X-dipeptid u kojem “X” označava aminokiselinu. Neki uobičajeni primjeri ove vrste su karnozin, anserin, homoanserin, kiotrofin, balenin, glorin, itd.
- Jedna aminokiselina sa dvije peptidne veze – Ovdje jedna aminokiselina sadrži dvije minimalne peptidne veze. To znači da COOH grupa C terminala peptida postaje COCH3 dok NH2 grupa N terminala postaje NHCH3 Primjer: alanin dipeptid je CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
Dipeptid se formira kao rezultat djelovanja enzima hidrolaze, dipeptidil peptidaze. Unutar našeg gastrointestinalnog trakta, dijetetski proteini se razgrađuju u dipeptide i aminokiseline. Štaviše, naše tijelo može apsorbirati dipeptide brže od aminokiselina. To je zato što se njihova apsorpcija odvija putem posebnog mehanizma.
Koja je razlika između peptida i dipeptida?
Peptid je kratak lanac aminokiselina. Sadrže peptidne veze između aminokiselina koje liče na amidne veze. Mogu imati vrlo složene strukture. Dipeptid je oblik peptida koji imaju ili dvije aminokiseline povezane jedna s drugom preko jedne peptidne veze ili jednu aminokiselinu koja ima dvije peptidne veze. Oni sadrže ili jednu peptidnu vezu ili dvije peptidne veze. Štaviše, imaju jednostavnu strukturu. Infografika ispod predstavlja usporedbu razlike između peptida i dipeptida.
Sažetak – Peptid protiv dipeptida
Dipeptid je oblik peptida. Oba sadrže aminokiseline povezane jedna s drugom peptidnim vezama. Razlika između peptida i dipeptida je u tome što je peptid kratak lanac aminokiselina koji se međusobno povezuju putem peptidnih veza, dok je dipeptid oblik peptida koji ima ili dvije aminokiseline povezane jednom peptidnom vezom ili jednu aminokiselinu s dvije peptidne veze.
