Ključna razlika između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora je ta što lipofilni emulgatori rade s emulzijama na bazi ulja, dok hidrofilni emulgatori rade s emulzijama na bazi vode.
Emulgator je hemijski agens koji nam omogućava da stabilizujemo emulziju. To znači; sprečava odvajanje tečnosti koje se obično ne mešaju jedna s drugom. To čini povećanjem kinetičke stabilnosti smjese. Jedan dobar primjer emulgatora su surfaktanti. Postoje dvije vrste emulgatora kao što su lipofilni emulgatori i hidrofilni emulgatori.
Šta je lipofilni emulgator?
Lipofilni emulgatori su emulgatori koji rade s emulzijama na bazi ulja. Ovi hemijski reagensi su važni u uklanjanju penetranta kada je defekt zbog prekomernog ispiranja emulzije zabrinjavajući. Ovdje lipofilni emulgatori mogu učiniti višak penetranta uklonjivijim pranjem vodom. Obično su lipofilni emulgatori materijali na bazi ulja i ovi reagensi se proizvode kao agensi spremni za upotrebu od strane proizvođača.
Slika 01: Akcija emulgiranja
Lipofilni emulgatori su razvijeni tokom 1950-ih. Ovi agensi mogu efikasno djelovati i s kemijskim i mehaničkim djelovanjem. Stoga, nakon što lipofilni emulgator obloži površinu predmeta (emulziju), možemo mehaničkim djelovanjem ukloniti višak penetranta.
Šta je hidrofilni emulgator?
Hidrofilni emulgatori su emulgatori koji rade sa emulzijama na bazi vode. Slično lipofilnim emulgatorima, ovi hemijski reagensi su takođe važni u uklanjanju penetranta iz defekta kada je prekomerno pranje emulzije problem. Ovdje lipofilni emulgatori mogu učiniti višak penetranta uklonjivijim pranjem vodom. Obično su hidrofilni emulgatori materijali na bazi vode i proizvođač ih proizvodi kao koncentrat. Stoga moramo razrijediti koncentraciju hidrofilnog emulgatora koristeći vodu do željene koncentracije prije nego što ga upotrebimo.
Dejstvo hidrofilnog emulgatora se razlikuje od delovanja lipofilnih emulgatora jer se ne dešava difuzija tokom procesa emulgovanja. U osnovi, to su deterdženti koji sadrže otapalo i surfaktante. Hidrofilni emulgator razbija penetrant u male količine i sprečava rekombinovanje delova u emulziji. Ova metoda je uvedena kasnih 1970-ih. Glavna prednost korištenja hidrofilnog emulgatora je ta što je manje osjetljiv na varijacije u vremenu kontakta i uklanjanja. Međutim, ako koristimo lipofilni emulgator, onda varijacija od samo 15 sekundi može značajno utjecati na konačni rezultat.
Koja je razlika između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora?
Emulgator je hemijski agens koji može stabilizovati emulziju sprečavajući je da se odvoji na njene komponente. Postoje dvije glavne vrste emulgatora kao što su lipofilni emulgatori i hidrofilni emulgatori. Ključna razlika između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora je u tome što lipofilni emulgatori rade sa emulzijama na bazi ulja, dok hidrofilni emulgatori rade sa emulzijama na bazi vode.
Štaviše, lipofilni emulgatori dolaze u obliku spremnim za upotrebu, dok hidrofilni emulgatori dolaze u koncentrovanom obliku tako da moramo razrijediti vodom prije upotrebe. Osim toga, upotreba hidrofilnog emulgatora je korisnija kada varijacije u vremenu ne bi trebale utjecati na ishod jer lipofilni emulgatori mogu biti osjetljivi na male vremenske varijacije kao što je 15 sekundi.
Tabela ispod sažima razliku između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora.
Sažetak – lipofilni vs hidrofilni emulgator
Emulgator je hemijski agens koji može stabilizovati emulziju sprečavajući je da se odvoji na njene komponente. Postoje dvije glavne vrste emulgatora kao što su lipofilni emulgatori i hidrofilni emulgatori. Ključna razlika između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora je u tome što lipofilni emulgatori rade sa emulzijama na bazi ulja, dok hidrofilni emulgatori rade sa emulzijama na bazi vode.
