Ključna razlika između natrijum-butirata i kalcijum-magnezijum-butirata je u tome što je natrijum-butirat manje stabilan, dok je kalcijum-magnezijum-butirat relativno stabilniji.
I natrijum-butirat i kalcijum-magnezijum-butirat su dobre opcije za upotrebu kao suplementi butirata. Natrijum butirat je hemijsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(C3H7COO). Kalcijum magnezijum butirat je dodatak koji se sastoji od butirata kratkolančane masne kiseline u kombinaciji sa kalcijumom i magnezijumom.
Šta je natrijum butirat?
Natrijum butirat je hemijsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(C3H7COO). To je natrijumova so butirne kiseline. Ovo jedinjenje ima različite efekte na kultivisane ćelije sisara, što uključuje inhibiciju proliferacije, indukciju diferencijacije i indukciju potiskivanja ekspresije gena. Stoga ovu supstancu možemo koristiti u laboratorijskim aplikacijama.
Slika 01: Hemijska struktura natrijum butirata
Natrijum butirat možemo pronaći u laboratoriji kao bijelu kristalnu čvrstu supstancu. To je materijal rastvorljiv u vodi koji se odlikuje veoma jakim i neprijatnim mirisom koji se zadržava. Međutim, ako radimo s natrijum-butiratom, moramo koristiti rukavice, zaštitne naočale i respiratorne maske iz sigurnosnih razloga.
Natrijum butirat se uglavnom proizvodi u dijetalnim vlaknima u crijevima. Nadalje, prisutan je u parmezanu i puteru. Međutim, ova supstanca najčešće dolazi iz probave mahunarki u crijevima.
Tretiranje ćelija sisara natrijum butiratom inhibira aktivnost histon deacetilaze klase I (uglavnom HDAC1, HDAC2 i HDAC3). Štaviše, ovu supstancu možemo koristiti u određivanju histonskog diacetilena u strukturi i funkciji kromatina.
Šta je kalcijum-magnezijum butirat?
Kalcijum magnezijum butirat je dodatak koji se sastoji od butirata kratkolančane masne kiseline u kombinaciji sa kalcijumom i magnezijumom. Uglavnom je koristan kao dodatak butiratu. Štaviše, stabilniji je od natrijum butirata. Takođe ima više dodatnih prednosti, kao što je povećanje sadržaja nutrijenata u našoj ishrani. Štaviše, manje je higroskopan. Stoga je stabilnost povećana.
Potrebni su nam dodaci kalcijum-magnezijum butirata kako bi pomogli našem tijelu da se bori protiv upale i povezanih bolesti. Takođe može pomoći u prevenciji nekih nedostataka u ishrani. Glavni sastojci suplemenata kalcijum magnezijum butirata uključuju butirnu kiselinu, kalcijum hidroksid, magnezijum hidroksid, hidroksipropil metilcelulozu i prečišćenu vodu.
Koja je razlika između natrijum-butirata i kalcijum-magnezijum-butirata?
Natrijum butirat je hemijsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(C3H7COO) dok je kalcijum magnezijum butirat dodatak koji se sastoji od butirata kratkolančane masne kiseline u kombinaciji sa kalcijumom i magnezijumom. I natrijum butirat i kalcijum magnezijum butirat su dobre opcije za upotrebu kao suplementi butirata. Ključna razlika između natrijum-butirata i kalcijum-magnezijum-butirata je u tome što je natrijum-butirat manje stabilan, dok je kalcijum-magnezijum-butirat relativno stabilniji.
Štaviše, natrijum butirat je blago higroskopan dok kalcijum magnezijum butirat nije higroskopan. Sastojci kalcijum magnezijum butirata uključuju butirnu kiselinu, kalcijum hidroksid, magnezijum hidroksid, hidroksipropil metilcelulozu i prečišćenu vodu. Sastav natrijum butirata uključuje butirnu kiselinu i natrijum hidroksid.
Sljedeća tabela sažima razliku između natrijum-butirata i kalcijum-magnezijum-butirata u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – natrijum butirat vs kalcijum magnezijum butirat
Natrijum butirat je hemijsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(C3H7COO). Kalcijum magnezijum butirat je dodatak koji se sastoji od butirata kratkolančane masne kiseline u kombinaciji sa kalcijumom i magnezijumom. Ključna razlika između natrijum-butirata i kalcijum-magnezijum-butirata je u tome što je natrijum-butirat manje stabilan od kalcijum-magnezijum-butirata.
