Ključna razlika između kofeina i bezvodnog kofeina je u tome što se kofein ekstrahuje iz biljne materije i dehidrira, dok se bezvodni kofein ekstrahuje iz semenki i listova biljaka kafe.
Kofein i bezvodni kofein su dva važna jedinjenja u industriji. Bezvodni kofein je derivat kofeina, a bezvodni kofein je dehidrirani oblik kofeina.
Šta je kofein?
Kofein je stimulans koji utiče na centralni nervni sistem, a pripada klasi metilksantina. Možemo reći da je ovo psihoaktivna droga koja se najviše konzumira na svijetu. Razlikuje se od mnogih drugih sličnih lijekova jer je legalan i nereguliran gotovo u cijelom svijetu. Postoje neki poznati mehanizmi djelovanja ovog lijeka koji objašnjavaju efekte kofeina. Među ovim mehanizmima, najčešći je reverzibilno blokirajuće djelovanje adenozina na njegove receptore i posljedično sprečavanje pojave pospanosti koju izaziva adenozin. Štaviše, ovaj lijek stimuliše određene dijelove autonomnog nervnog sistema.
Kada se uzmu u obzir svojstva kofeina, gorkog je ukusa, i to je bijeli kristalni purin. Štaviše, kofein je metilksantinski alkaloid koji je hemijski blizak adenozinskim i gvaninskim bazama DNK i RNK. Ovo jedinjenje možemo pronaći u sjemenkama, plodovima, orašastim plodovima i listovima nekih biljaka. Kofein štiti ove dijelove biljke od biljojeda.
Postoje mnoge upotrebe kofeina, koje uključuju medicinske upotrebe kao što je liječenje bronhopulmonalne displazije kod prijevremeno rođene djece, apneja nedonoščadi, liječenje ortostatske hipotenzije, poboljšanje performansi centralnog nervnog sistema, itd.
Šta je kofein bezvodni?
Bezvodni kofein je derivat kofeina koji se priprema kao dehidrirani oblik kofeina. Za razliku od normalnog kofeina, bezvodni kofein se proizvodi od sjemenki i listova biljaka kafe. Obično se do 400 mg kofeina dnevno smatra sigurnim za zdrave odrasle osobe. Otprilike, to je količina kofeina u četiri šoljice skuvane kafe.
Štaviše, bezvodni kofein počinje brzo da utiče na ljudsko telo i teži da dostigne vršni nivo u našoj krvi u roku od 30 do 60 minuta. Osim toga, poluživot ove supstance je oko 3 do 5 sati. To je vrijeme potrebno tijelu da izbaci polovicu lijeka iz tijela.
Koja je razlika između kofeina i bezvodnog kofeina?
Kofein je stimulans koji utiče na centralni nervni sistem, a pripada klasi metilksantina. Ključna razlika između kofeina i bezvodnog kofeina je u tome što se kofein ekstrahuje iz biljne materije i dehidrira, dok se bezvodni kofein ekstrahuje iz sjemenki i listova biljaka kafe. Osim toga, kofein je hidratizirani oblik, dok je bezvodni kofein dehidrirani oblik.
Sljedeća tabela sumira razliku između kofeina i bezvodnog kofeina.
Sažetak – kofein vs kofein bezvodni
Ukratko, kofein i bezvodni kofein su dva važna jedinjenja u industriji. Bezvodni kofein je derivat kofeina, a bezvodni kofein je dehidrirani oblik kofeina. Ključna razlika između kofeina i bezvodnog kofeina je u tome što se kofein ekstrahuje iz biljne materije i dehidrira, dok se bezvodni kofein ekstrahuje iz semenki i listova biljaka kafe.
