Koja je razlika između metilparabena i natrijum metilparabena

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 13:33

Ključna razlika između metil parabena i natrijum metilparabena je u tome što je metilparaben koristan konzervans za prehrambene artikle, dok je natrijum metilparaben natrijumova so metil parabena.

Metil paraben je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu CH₃(C₆H₄ (OH)COO). Natrijum metilparaben je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(CH₃(C₆H_{4COO) O). Obje ove supstance su važne kao aditivi u hrani, i imaju E brojeve E218 i E219, respektivno.}

Šta je metil paraben?

Metil paraben je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu CH₃(C₆H_{4 (OH)COO). Koristan je kao konzervans i metil je ester p-hidroksibenzojeve kiseline. Ova supstanca se pojavljuje kao bezbojni kristali ili bijeli kristalni prah. Prirodno, javlja se kao komponenta feromona donje vilice matice. Stoga može poslužiti kao feromon za mnoge različite insekte. Štoviše, ovo je feromon koji se formira kod vukova tokom estrusa, što je povezano s ponašanjem alfa mužjaka vukova. Sprječava druge mužjake da uzjape ženke na vrućini.}

Slika 01: Hemijska struktura metil parabena

Metilparaben se često koristi kao antifungalni agens u različitim kozmetičkim proizvodima i proizvodima za ličnu njegu. Štaviše, možemo ga koristiti kao konzervans za hranu sa E brojem E218. Osim toga, ova supstanca je korisna kao fungicid za hranu Drosophila. Metilparaben je toksičan za Drosophila u visokim koncentracijama. Može izazvati estrogenski efekat i može usporiti brzinu rasta u stadijima larve i kukuljice.

Metiparaben se obično lako apsorbuje iz gastrointestinalnog trakta ili kroz kožu. Nakon toga se podvrgava hidrolizi do p-hidroksibenzojeve kiseline i također se brzo izlučuje urinom. Stoga se ne akumulira u tijelu. Prema studijama akutne toksičnosti, metilparaben je praktično netoksičan i pri oralnoj i parenteralnoj primjeni kod životinja.

Šta je natrijum metilparaben?

Natrijum metilparaben je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(CH₃(C₆H_{4 COO)O). Naziva se i natrijum metil para-hidroksibenzoat. Možemo ga kategorizirati kao natrijumovu so metilparabena.}

Slika 02: Hemijska struktura natrijum metilparabena

Ova supstanca je korisna kao aditiv za hranu sa E brojem E219. Dodaje se prehrambenim proizvodima kao konzervans.

Koje su sličnosti između metil parabena i natrijum metilparabena?

1. Metil paraben i natrijum metilparaben su važni u prehrambenoj industriji.
2. Obje su sposobne za očuvanje prehrambenih proizvoda.
3. Korisni su kao konzervansi.
4. Oba imaju vrlo slične E brojeve koji se koriste u prehrambenoj industriji kao aditivi za hranu.

Koja je razlika između metil parabena i natrijum metilparabena?

Metil paraben je organsko jedinjenje koje se koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo za konzerviranje hrane. Ključna razlika između metil parabena i natrijum metilparabena je u tome što je metilparaben koristan konzervans za prehrambene artikle, dok je natrijum metilparaben natrijumova so metil parabena.

U nastavku je sažetak razlike između metil parabena i natrijum metilparabena u obliku tabele za usporedbu.

Sažetak – metil paraben vs natrijum metilparaben

Metil paraben je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu CH3(C6H4(OH)COO). Natrijum metilparaben je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu Na(CH3(C6H4COO)O). Ključna razlika između metil parabena i natrijum metilparabena je u tome što je metilparaben koristan konzervans za prehrambene artikle, dok je natrijum metilparaben natrijumova so metil parabena.