Hleb od integralnog brašna vs integralni hleb
Hleb od integralnog brašna i hleb od celog zrna su dve vrste hleba koje se prave od brašna od celog zrna koje je traženo kod velikog broja ljudi zbog svog zdravog sadržaja. Oni su najbolji izvor proteina i čak mogu pomoći u snižavanju šećera u krvi kod dijabetičara.
Hleb od integralnog brašna
Hlebovi od integralnog brašna se prave od celog zrna pšenice uključujući mekinje, endosperm i klice koje su mlevene. Za razliku od običnog bijelog kruha koji sadrži samo endosperm, kruh od integralnog brašna je cjelovit kruh koji ga čini zdravijim i može se smatrati faktorom za smanjenje rizika od određenih teških bolesti poput raka, dijabetesa, pa čak i srčanog udara. Takođe su dobar izvor proteina.
Hleb od celog zrna
Hlebovi od celog zrna se prave od celog zrna bez mlevenja, što znači da nisu rafinisani. Iako su prilično slični kruhu od integralnog brašna u smislu vitamina i minerala koje čovjek može dobiti, još uvijek ima mnogo onih koji ih više biraju od drugih vrsta kruha zbog cjelovitih žitarica u kruhu zbog kojih se ljudi osjećaju sitijima i zadovoljan.
Razlika između integralnog hleba i hleba od celog zrna
Hlebovi od celog zrna, integralni obrok, hleb od celog zrna su sinonimi, ali postoje samo male razlike u njima, posebno hleb od integralnog brašna i hleb od celog zrna. Hlebovi od integralnog brašna se prave od mlevenih i rafinisanih žitarica do veoma fine teksture. Hlebovi od celog zrna se prave od celog zrna netaknutih, nemlevljenih i nerafinisanih. Hleb od integralnog brašna pogodniji je kao izvor proteina i ugljenih hidrata jer su žitarice mlevene, dok je hleb od celog zrna najbolji za kontrolu nivoa šećera kod dijabetičara.
Bez obzira koju vrstu kruha odaberete, bilo kruh od integralnog brašna ili kruh od cjelovitog zrna, oba su izuzetna ne samo kruhovi koji daju energiju, već mogu doprinijeti i u prevenciji raka i srčanih problema.
Sažetak:
• Hleb od integralnog brašna se pravi od mlevenih žitarica, dok se hleb od celog zrna pravi od celog zrna.
• Hleb od integralnog brašna je najbolji izvor energije zbog svoje fine teksture, dok je hleb od celog zrna najbolji za prevenciju ozbiljnih bolesti kao što su rak i zatajenje srca.
