Epsom Sol vs S alt
Mi generalno zovemo so, za natrijum hlorid, koji koristimo za kuvanje. Međutim, postoje i druge vrste soli o kojima obično ne govorimo. Epsom so je jedna takva so koja ima veliki broj prednosti, takođe u velikoj meri dostupna.
Sol
Sol ili natrijum hlorid, koje koristimo u hrani, može se lako proizvesti iz morske vode (salamure). To se radi u velikim razmjerima, jer ljudi iz svih krajeva svijeta svakodnevno koriste sol za hranu. Morska voda sadrži visoke koncentracije natrijum hlorida, stoga, akumulirajući ga u nekom području i puštajući vodu da ispari pomoću sunčeve energije, daje kristale natrijum hlorida. Isparavanje vode se vrši u nekoliko rezervoara; u prvom rezervoaru se taloži pesak ili glina u morskoj vodi. Slana voda iz ovog rezervoara se šalje u drugi gde se taloži kalcijum sulfat dok voda isparava. U završnom rezervoaru se taloži so, a zajedno sa njom se talože i druge nečistoće poput magnezijum hlorida i magnezijum sulfata. Ove soli se zatim skupljaju u male planine i ostavljaju tamo da ostanu određeni period. Tokom ovog perioda, druge nečistoće se mogu rastvoriti i može se dobiti donekle čista so. Sol se dobija i rudarenjem kamene soli, koja se još naziva i halit. Sol u kamenoj soli je nešto čistija od soli dobijene iz slane soli. Kamena sol je depozit NaCl, nastao isparavanjem drevnih okeana prije nekoliko miliona godina. Ovakva velika nalazišta nalaze se u Kanadi, Americi, Kini itd. Izvađena so se prečišćava na razne načine, kako bi bila pogodna za konzumaciju, a to je poznato kao kuhinjska so. Osim u hrani, sol ima i mnoge druge primjene. Na primjer, koristi se u kemijskoj industriji u različite svrhe i kao izvor klorida. Nadalje, koristi se u kozmetici kao piling.
Epsom sol
Epsom sol je uobičajeno ime za hidratiziranu sol široko poznatog hemijskog jedinjenja magnezijum sulfata. Ima molekularnu formulu MgSO4•7H2O, koja sadrži magnezijum sulfat sa sedam molekula vode. Ovo je takođe jonsko jedinjenje soli. Magnezijum je bitan element za biljke. Stoga se Epsom sol koristi u poljoprivredi i vrtlarstvu, kao izvor za obezbjeđivanje magnezijuma u tlu. Osim za upotrebu u laboratorijskim reakcijama, Epsom so se takođe koristi u medicinske svrhe, u kozmetici za terapije kože (Epsom so je poznata po tome da opušta mišiće i umiruje) itd.
Koja je razlika između soli i Epsom soli?
• Sol je uglavnom natrijum hlorid, a Epsom so je hidratisani magnezijum sulfat.
• Sol se proizvodi isparavanjem morske vode. Iako je magnezijum sulfat uobičajeno dostupna sol u morskoj vodi, Epsom sol je mineral prisutan u geološkim sredinama. Dakle, Epsom so proizvedena hemijskim procesima.
• Sol se najviše koristi za preradu i pripremu hrane, te u kozmetici. Ali Epsom sol se manje koristi u ovim područjima.
• Kristali Epsom soli su veći od kristala kuhinjske soli.
