dekstroza vs glukoza
Glukoza i dekstroza su kategorizirani kao ugljikohidrati. Ugljikohidrati su grupa spojeva koji su definirani kao "polihidroksi aldehidi i ketoni ili tvari koje hidroliziraju dajući polihidroksi aldehide i ketone". Ugljikohidrati su najzastupljenija vrsta organskih molekula na Zemlji. Oni su izvor hemijske energije za žive organizme. Ne samo to, oni služe kao važni sastojci tkiva. Ugljikohidrati se opet mogu kategorizirati u tri kao monosaharidi, disaharidi i polisaharidi. Monosaharidi su najjednostavniji tip ugljikohidrata. Glukoza i dekstroza su monosaharidi. Monosaharidi su klasifikovani prema, • Broj ugljikovih atoma prisutnih u molekuli
• Bilo da sadrže aldehidnu ili keto grupu
Stoga, monosaharid sa šest atoma ugljika naziva se heksoza. Ako postoji pet atoma ugljika, onda je to pentoza. Nadalje, ako monosaharid ima aldehidnu grupu, naziva se aldoza. Monosaharid sa keto grupom naziva se ketoza.
glukoza
Glukoza je monosaharid koji sadrži šest atoma ugljika i aldehidnu grupu. Dakle, to je heksoza i aldoza. Ima četiri hidroksilne grupe i ima sljedeću strukturu.
Iako je prikazana kao linearna struktura, glukoza može biti prisutna i kao ciklična struktura. U stvari, u rastvoru, većina molekula je u cikličnoj strukturi. Kada se formira ciklička struktura, -OH na ugljeniku 5 se pretvara u etersku vezu, da bi zatvorio prsten sa ugljenikom 1. Ovo formira šesteročlanu prstenastu strukturu. Prsten se još naziva i hemiacetalnim prstenom, zbog prisustva ugljika koji ima i eter kisik i alkoholnu grupu. Zbog grupe slobodnih aldehida, glukoza se može smanjiti. Stoga se naziva redukujući šećer. Nadalje, glukoza je također poznata kao dekstroza jer rotira ravno polariziranu svjetlost udesno.
Kada ima sunčeve svjetlosti, u biljnim hloroplastima, glukoza se sintetizira pomoću vode i ugljičnog dioksida. Ova glukoza se skladišti i koristi kao izvor energije. Životinje i ljudi dobivaju glukozu iz biljnih izvora. Nivo glukoze u ljudskoj krvi reguliran je mehanizmom homeostaze. Inzulin i glukagon hormoni su uključeni u ovaj mehanizam. Kada postoji visok nivo glukoze u krvi, to se zove dijabetičko stanje. Merenje nivoa šećera u krvi meri nivo glukoze u krvi. Postoje različiti načini za mjerenje nivoa glukoze u krvi.
Dextrose
Uopšteno govoreći, dekstroza je isto što i glukoza. Ima istu molekularnu formulu. Ali kada uzmemo u obzir stereohemiju molekula, dekstroza je ono što nazivamo D-glukozom. Enantiomeri su posebna vrsta izomerizma koja se nalazi u parovima struktura koje su jedna drugoj zrcalne slike. Dvije strukture su označene kao D šećer i L šećer. Ova dva tipa se razlikuju zbog načina na koji rotiraju ravan polariziranu svjetlost. Dekstroza rotira ravno polarizovano svetlo udesno. Stoga, za glukozu, postoje dva enantiomera kao što su D i L, ali D-glukoza ili dekstroza je u izobilju kod ljudi.
Koja je razlika između glukoze i dekstroze?
• Dekstroza je također poznata kao D-glukoza.
• L- Glukoza i dekstroza su zrcalne slike jedna druge.
• Dekstroza se razlikuje od glukoze jer rotira ravno polariziranu svjetlost udesno.
• Dekstroza je vrsta glukoze u izobilju u prirodi.
