Zlatni sirup vs javorov sirup
Sirup se pravi tokom procesa rafinacije šećera. Viskoznog je i slatkog ukusa, a koristi se u mnogim domaćinstvima kao začin ili zaslađivač. Dva sirupa koja zbunjuju ljude su zlatni sirup i javorov sirup zbog sličnog izgleda i ukusa. Ovaj članak pokušava otkriti razlike između zlatnog sirupa i javorovog sirupa.
Zlatni sirup
Ovo je sirup poput meda koji je sladak i ukusan, a koristi se kao zaslađivač u mnogim desertima. Zlatni sirup je tako nazvan zbog svog izgleda. Pravi se od sokova šećerne trske i nastaje isparavanjem ovih sokova. Dobra stvar kod zlatnog sirupa je što je imun na nagle padove temperature i ne stvrdnjava. Zlatni sirup se proizvodi i prodaje u Velikoj Britaniji, ali ga je teško nabaviti u SAD-u gdje je kukuruzni sirup popularniji.
Javorov sirup
Javorov sirup je sok ili sok stabala javora koja rastu u izobilju, u SAD-u i Kanadi. Sok teče prema gore tokom dana uz porast temperature, dok se tokom noći skuplja u korijenu. Najlakši način da dobijete javorov sirup je da napravite rupe u kori javora. Na taj način stablo se ne ošteti, a sok se lako sakuplja. Sok se zatim prokuha i ispari, da bi se konačno pretvorio u javorov sirup. Vrste javora koje se obično koriste za pravljenje javorovog sirupa su šećerni javor, crveni javor i crni javor.
Zlatni sirup vs javorov sirup
• Zlatni sirup se dobija od sokova šećerne trske i korena batina dok se javorov sirup dobija od soka javorovog drveća
• Javorov sirup je skuplji proizvod od zlatnog sirupa jer je proces proizvodnje javorovog sirupa radno intenzivan
• Zlatni sirup izgleda kao med dok je javorov sirup tamnijeg izgleda
• Javorov sirup se skuplja iz kore javora, dok se zlatni sirup pravi od sokova šećerne trske nakon njihovog kuhanja
