francuska vanila vs vanila
Kad god su ljudi u slastičarnici i gledaju okuse kako bi sami odlučili, vanila ostaje jedan okus koji je podjednako popularan među djecom i starima. Zapravo, nijedna marka proizvođača sladoleda ne može izbjeći ovaj okus ili okus zbog njegove univerzalne privlačnosti i privlačnosti. Međutim, postoji još jedno ime koje mnoge zbunjuje oko toga koje je od ta dva imena originalno ili starije. Da, govorimo o francuskoj vaniliji koja očigledno ima francusko porijeklo i podjednako je popularna u mnogim dijelovima svijeta. Mnogi su prihvatili ova dva okusa kao ista jer ne mogu uočiti razlike. Hajde da saznamo istinu.
Vanilija
Vanilija je slučajno naziv roda orhideja koje se uzgaja u Meksiku. Biljke ovog roda tradicionalno su uzgajane u mezopotamskoj kulturi, a kasnije u španjolskim kulturama, a njihove mahune su korištene za dobivanje arome koja se naziva vanilija. Bilo je nekoliko pokušaja da se ova orhideja uzgaja izvan Meksika, ali nisu uspjeli jer se oprašivač biljaka, Melipona Bee, nije mogao naći izvan Meksika. Tek sredinom 19. stoljeća otkriveno je ručno oprašivanje, a biljka se mogla uzgajati u mnogim drugim dijelovima svijeta. Malo je poznato da je vanilija veoma skup začin jer je njena proizvodnja radno intenzivna. Međutim, okus i aroma vanilije je izuzetno popularna u cijelom svijetu, a ova aroma se koristi ne samo u pečenju i sladoledima, već i za liječenje bolesti kroz aromaterapiju.
francuska vanila
Francuska vanilija je izraz koji se koristi za označavanje recepata i preparata porijeklom iz Francuske koji koriste vaniliju na jedan ili drugi način. U stvari, jedinstven način pravljenja sladoleda na bazi kreme koristeći druge sastojke kao što su jaja, vrhnje i zrna vanilije doveo je do arome sladoleda koja se u različitim dijelovima svijeta naziva francuskom vanilom. Na tržištu je dostupan čak i sirup koji se zove francuska vanilija koji uglavnom sadrži karamel i butterscotch na bazi kreme sa jakim ukusom vanilije. Takođe, krema sa jakim ukusom vanile prodaje se kao francuska vanila.
Koja je razlika između francuske vanile i vanile?
• Francuska vanilija je žute boje dok je vanilija tradicionalno bijela.
• Francuska vanilija ima bazu kreme koja sadrži žumance da bi sladoledu dala žutu boju, dok vanilija ima bazu od kreme.
• Francusku vaniliju potrebno je zagrijati kada se pripremi njena osnova za kremu. S druge strane, nije potrebno grijanje da bi se napravila baza vanilije.
• Uključivanje jaja čini francusku vanilu gušću i kremastijom od vanile.
• Miris francuske vanile je voćni dok je miris vanile cvjetni.
• Francuska vanilija nije vrsta vanile, već francuski način pravljenja sladoleda od vanile.
• Francuska vanila je sve o ukusu i aromi, dok je vanila više poznata po svom ukusu.
