Mixed Spice vs Allspice
Mješoviti začin i aleva paprika su izrazi koji su za neke ljude vrlo zbunjujući zbog svojih konotacija. Mnogo je ljudi koji kad čuju riječ aleva paprika pomisle na izmišljotinu koja se sastoji od mnogo začina, dok je miješani začin pojam koji neke ljude podsjeća na nešto što je mješavina začina. Ovaj članak pobliže razmatra značenje ova dva termina kako bi došao do njihovih razlika.
Allspice
Alim začin nije nešto što sadrži mnogo začina, već samo jedan začin koji se dobija od ploda biljke zvane Pimenta dioica. To je zapravo plod biljke koji je nezreo i zelen, ali je osušen da dobije smeđu boju. Začin je dobio ime aleva paprika zbog činjenice da sadrži arome začina poput karanfilića, muškatnog oraščića i cimeta.
Mješoviti začini
Mješoviti začin, kao što ime implicira, je mješavina začina koja sadrži cimet, sve začine i muškatni oraščić iako može sadržavati mnoge druge začine.
Koja je razlika između miješanog začina i aleve paprike?
• Aleva paprika je pojedinačni začin, dok je miješani začin mješavina začina.
• Aleva paprika je sušeno voće biljke koja se uzgaja u toplim klimama iako je porijeklom iz Meksika i drugih mjesta u Sjevernoj Americi i Centralnoj Americi.
• Ljudi se zbune zbog sličnih aroma aleve paprike i miješanog začina
• Aleva paprika se naziva i Jamaica Pepper.
• Razlog zašto se tako zove je zbog kombinovanih ukusa i aroma.
• Mješoviti začin sadrži aleve paprike, i sastojak je među nekoliko drugih začina.
• Mješoviti začini mogu sadržavati mješavinu bez fiksne proporcije.
• Miješani začin ne može se zamijeniti aleve paprike.
