Palačinke, Pikelets vs Crumpets
Ako je 15 ili 16 sati i vrijeme je za čaj, pred vama je širok izbor opcija, u vidu grickalica, posebno ako ste Britanac. Da biste se osjećali punim i malo sitijim, u vrijeme čaja su mafini, palačinke, piketi, tikvici itd. Ljudi ostaju zbunjeni između palačinki, piketa i peciva zbog njihovih sličnosti. Ovaj članak pobliže razmatra ove ukusne grickalice kako bi otkrio njihove razlike za čitatelje.
Crumpets
Krimpići se prave od hleba podignutog uz pomoć kvasca. Peku se na ringli ili tiganju. Za kuvanje ovih ukusnih užitaka koriste se kružni kalupi, a na vrhu ovih kalupa postoje sitni mjehurići ili otvori kroz koje curi puter kada se ovi hrskavi kolači tostiraju.
Pikelets
Šuluke su regionalna varijacija krupčića. Neki kažu da su to samo tanke kruške, jer je recept za pikelet isti kao i za kruške. Jedina razlika između njih je način na koji se kuvaju. Riječ pikelet ima velško porijeklo i znači taman i ljepljiv kruh. Pikelet je riječ koja se koristi čak iu Australiji i Novom Zelandu za sličnu vrstu ravnog kolača. Međutim, u Sjevernoj Americi, isti pikeleti postaju palačinke ili kolači na roštilju.
Palačinka
Palačinka je tanak i ravan kolač koji se pravi od brašna nakon što se pomeša sa vodom, mlekom, a ponekad i jajima. Ovo tijesto se zove tijesto i u SAD-u se dodaje sredstvo za dizanje poput praška za pecivo, iako je u Britaniji tijesto ravno.
Koja je razlika između palačinke i pikeleta i kruške?
• Krumpeti su popularniji u Britaniji, Australiji i Novom Zelandu. U SAD-u se slični preparati zovu palačinke.
• Krumpeti se jedu uglavnom u Velikoj Britaniji, a pikeleti su njihove regionalne varijacije. S druge strane, slični pripravci koji koriste sredstvo za dizanje u tijestu se u Sjevernoj Americi nazivaju palačinke.
• Pikets su tanji od čorba.
• Palačinke su pahuljastije od piketa.
• Palačinke se jedu tople, dok se piketi jedu i tople i hladne.
• Piketi i peciva imaju mali prečnik od 2 inča, dok palačinke dolaze u svim vrstama veličina od 1-2 inča do 12 inča.
